{"title":"Caixas de defumação","description":"","products":[{"product_id":"214-ahumador-universal-weber-original","title":"Fumador Universal Weber® Original","description":"\u003cp\u003e \u003cspan lang=\"es\" xml:lang=\"es\"\u003eO tempo passa mais devagar e o churrasco ganha uma nova dimensão.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan lang=\"es\" xml:lang=\"es\"\u003eEscolha o seu tipo favorito de lascas de madeira, deixe-as de molho e adicione-as ao fumeiro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan lang=\"es\" xml:lang=\"es\"\u003eCom o calor do churrasco, o delicado aroma da madeira vai gradualmente impregnando a comida, deixando um subtil sabor fumado no salmão, nas costelas... ou até mesmo no Brie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan lang=\"es\" xml:lang=\"es\"\u003eIsto de fumar churrasco é um assunto pouco conhecido, uma vez que muitas pessoas afirmam, sem receio \u003cstrong\u003e, que não gostam de alimentos fumados\u003c\/strong\u003e . No entanto, isto acontece porque associam a palavra \"fumado\" a sabores fortes e estranhos, o que não é o caso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e O objetivo é conseguir aquele sabor amadeirado tão típico dos churrascos tradicionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e É aqui que entra a diferença entre cozinhar num grelhador a carvão ou a gás. Falando apenas em termos de sabor, não há qualquer diferença.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Porque o carvão vegetal atua como combustível, não como aromatizante. É \u003cstrong\u003ea madeira que realmente confere ao churrasco o seu sabor característico\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNão é possível utilizar madeira como combustível nos grelhadores a carvão Weber, uma vez que as chamas podem danificar os materiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mas não é o fim do mundo; muito pelo contrário. Podem ser adicionadas lascas de madeira às brasas para dar sabor, e é aí que o jogo começa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Porque existem muitos tipos diferentes de madeira, apropriadas para um tipo de carne ou outro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Também podemos utilizá-los em churrasqueiras a gás, colocando-os dentro de um fumeiro como este.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Para tal, \u003cstrong\u003edeixe as batatas fritas de molho\u003c\/strong\u003e em água, vinho ou outro líquido durante 10 minutos. Isto é importante para evitar que queimem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Em seguida, escorra-os e coloque-os no fumeiro, que deve estar \u003cstrong\u003epróximo do calor direto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e O melhor deste fumeiro é que o fundo tem a forma de um V invertido, pelo que se ajusta perfeitamente sobre as novas barras Flavorizer, logo acima dos queimadores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mas se tiver outra churrasqueira, não se preocupe! Pode simplesmente colocá-la na grelha.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDescubra a gama completa de aparas de madeira disponíveis para si e atreva-se a estar um passo à frente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Material: aço com revestimento antiaderente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Medidas 5 x 14 x 27cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Adequado para qualquer churrasqueira a gás\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Pode ser lavado na máquina de lavar louça\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e*Barbacoasexpress.com informa que os vídeos aqui apresentados são meramente ilustrativos e podem não corresponder exatamente ao produto final comercializado em Espanha.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eConsulte as especificações e a descrição do produto para ver as características reais de cada modelo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55920990421257,"sku":"17179","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/5226.jpg?v=1753258959"},{"product_id":"215-ahumador-universal-en-acero-inoxidable-weber","title":"Fumador universal de aço inoxidável Weber®","description":"\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e Cada vez mais pessoas optam por grelhadores a gás em vez de carvão, obviamente pela sua praticidade. Basta carregar num botão e a diversão começa.\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eOs céticos dirão que não há nada que se compare ao sabor da carne grelhada num grelhador a carvão. No entanto, o carvão é, na verdade, apenas um combustível, com pouco efeito no sabor dos alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e O que realmente proporciona aquele aroma fumado, tão típico dos churrascos tradicionais, é o fumo da \u003cstrong\u003elenha.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:left;\"\u003e \u003cstrong\u003eComo fumar numa churrasqueira a gás?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Tudo o que precisa é de uma caixa de fumadores, como esta fumadora de aço inoxidável da Weber, e de algumas lascas de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Primeiro, deve \u003cstrong\u003edeixar as lascas de madeira de molho\u003c\/strong\u003e em água durante pelo menos meia hora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Prepare a churrasqueira para a \u003cstrong\u003ecozedura indireta\u003c\/strong\u003e ; ou seja, ligue metade dos queimadores de modo a que um dos lados da grelha fique quente e o outro a uma temperatura moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Coloque o pedaço de carne na grelha, sobre o queimador desligado. Queremos que a carne asse lentamente, retendo toda a sua humidade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara tornar a carne ainda mais tenra, pode colocar um tabuleiro de alumínio com água entre as barras Flavorizer e a peça de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Calcule quanto tempo deve a carne ficar na grelha. Dica: Para resultados excelentes e consistentes, utilize um termómetro digital.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Com cerca de meia hora restante no fumeiro, escorra as batatas fritas, coloque-as dentro do fumeiro e coloque-o \u003cstrong\u003esobre os queimadores acesos, logo acima das barras Flavorizer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lembre-se que fumar num grelhador a carvão não é a mesma coisa que fumar num grelhador a gás — é aí que reside a diferença entre as duas. O que fazemos num grelhador a gás é \u003cstrong\u003etemperar a carne\u003c\/strong\u003e com o sabor da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Existem diferentes tipos de aparas de madeira disponíveis, desde as mais duras às mais macias, com aromas mais fortes ou mais subtis. A escolha depende da carne que está a temperar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Material: aço inoxidável\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Medidas: \u003cspan\u003e24,9 x 11,4 x 5,1 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e- Adequado para qualquer churrasco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e*Barbacoasexpress.com informa que os vídeos aqui apresentados são meramente ilustrativos e podem não corresponder exatamente ao produto final comercializado em Espanha.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eConsulte as especificações e a descrição do produto para ver as características reais de cada modelo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55920990519561,"sku":"7576","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/6472.jpg?v=1753258965"},{"product_id":"387-caja-ahumador-imperial-de-acero-inoxidable-broil-king","title":"Caixa fumadora em aço inoxidável Broil King® Imperial","description":"\u003cp\u003e Caixa fumadora em aço inoxidável Broil King® Imperial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Fabricado inteiramente em aço inoxidável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Pegas e tampa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Com duas câmaras para dupla potência, com opção de colocar batatas fritas numa extremidade e líquidos na outra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Concebido para caber em cima do Flav-R-Wave ou diretamente em cima da grelha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ideal para dar um toque de sabor excecional aos nossos alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broil King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55920999792905,"sku":"60190","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/820.jpg?v=1753259069"},{"product_id":"388-caja-ahumador-broil-king","title":"Caixa fumadora Broil King®","description":"\u003ch4\u003e Fumar numa churrasqueira a gás\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Também é possível fumar numa churrasqueira a gás, utilizando \u003cstrong\u003ea cozedura indireta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Esta técnica consiste em afastar a peça de carne da fonte de calor, desligando um ou mais queimadores.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e1) Se tivermos um grelhador pequeno, com apenas um queimador, basta reduzir a potência e utilizar um tabuleiro para afastar os alimentos da grelha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 2) Se tivermos um grelhador de duas bocas, desligamos um deles e colocamos a comida por cima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 3) Se o nosso grelhador tiver mais de dois bicos, desligamos os do centro e regulamos os restantes de acordo com a temperatura pretendida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Usando esta técnica, podemos fazer espetaculares assados ​​e fumados no nosso grelhador a gás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilizando lascas de madeira, recuperámos o autêntico sabor fumado dos tradicionais churrascos a lenha de uma forma muito simples e prática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Basta \u003cstrong\u003edeixar as lascas de madeira de molho\u003c\/strong\u003e em água, vinho, cerveja ou sumo durante pelo menos uma hora. Após este tempo, escorra-as e coloque-as dentro da caixa de fumadores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Feche a tampa da caixa de fumadores e coloque-a \u003cstrong\u003esobre as barras Flav-R-Wave ou sobre a grelha\u003c\/strong\u003e , perto do queimador aceso. Feche a tampa da grelha.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGradualmente, as aparas libertarão um fumo rico e aromático, conferindo à carne um subtil sabor fumado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Escolha lascas de madeira que melhor combinem com o tipo de carne que está a grelhar. As madeiras resistentes, como o carvalho ou a alfarroba, são ideais para o cordeiro e a carne de bovino; madeiras mais macias, como as madeiras de fruto, são perfeitas para frango, legumes e peixe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Material: aço inoxidável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Medidas: 29,5 x 7,5 x 4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Pode ser lavado na máquina de lavar louça\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Adequado para todos os tipos de churrascos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broil King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55920999858441,"sku":"60185","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/6017.jpg?v=1753259071"},{"product_id":"922-ahumador-en-frio-weber","title":"Fumador a Frio Weber","description":"\u003cp\u003eA fumagem a frio é uma das técnicas mais antigas de conservação de alimentos, que deve ter sido descoberta por acaso, quando o homem se tornou sedentário e começou a dominar o fogo, referindo que os alimentos expostos ao fumo demoravam mais tempo a deteriorar-se.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ao mesmo tempo, descobriu que o sabor e a textura dos alimentos também se alteravam, adquirindo nuances que eram novas para si.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e A técnica de fumagem a frio sobrevive até hoje e, embora seja geralmente produzida em fábricas especializadas, também pode ser feita em casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Certamente já experimentou salmão fumado de alta qualidade e descobriu que não se parece em nada com o salmão embalado vendido nos supermercados, pois é incrivelmente tenro, saboroso e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Consegue imaginar salmão fumado no seu próprio jardim?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Na verdade é muito fácil, usando um fumeiro frio como este.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBasta enchê-lo com pó de madeira fumada a frio (também da Weber), colocá-lo em cima da grelha de carvão e acendê-lo utilizando a bobina exterior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Coloque a grelha de cozedura por cima, com o alimento que vai fumar, e feche a tampa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Os tempos dependerão do alimento escolhido e do seu tamanho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Este fumeiro pode fumar até 10 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Além do salmão, o bacalhau também é fumado a frio. Lembre-se que, para fumar o peixe, é necessário primeiro mariná-lo em partes iguais de sal e açúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Pode ainda fumar diferentes tipos de queijo e apresentar uma tábua de queijos artesanais, acompanhada por um bom copo de vinho. Recomendamos que pesquise em sites especializados qual o tipo de queijo fumar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e E, por fim, também pode fumar alguns pedaços de carne, como bacon, bife da vazia ou salsichas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e A fumagem a frio caracteriza-se por ser realizada a temperaturas inferiores a 37°, e por isso \u003cstrong\u003enão cozinha o alimento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo entanto, \u003cstrong\u003etambém pode utilizar este acessório para fumar a quente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Material: aço revestido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Dimensões: Ø 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Produz fumo até 10 horas sem necessidade de gás ou eletricidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Pode ser fumado a frio ou a quente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Pode ser lavado na máquina de lavar louça\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e*Barbacoasexpress.com informa que os vídeos aqui apresentados são meramente ilustrativos e podem não corresponder exatamente ao produto final comercializado em Espanha.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eConsulte as especificações e a descrição do produto para ver as características reais de cada modelo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921011032329,"sku":"17636","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/4949.jpg?v=1753259270"},{"product_id":"1921-kit-para-ahumar-en-smokefire","title":"Kit para Fumar Smokefire","description":"","brand":"Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921059070217,"sku":"7004","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/11092.jpg?v=1753260325"},{"product_id":"2009-tubo-ahumador-small-the-bastard","title":"O Tubo de Fumo Bastardo Pequeno","description":"","brand":"The Bastard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921068409097,"sku":"BB093S","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/11731.jpg?v=1753260489"},{"product_id":"2010-tubo-ahumador-large-the-bastard","title":"O tubo fumador grande bastardo","description":"","brand":"The Bastard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921068441865,"sku":"BB093L","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/11732.jpg?v=1753260488"},{"product_id":"2103-kit-versatilidad-para-lumin-1000-compact-weber","title":"Kit de versatilidade para Lumin 1000 Compact Weber","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTransforme a função de infusão de fumo do seu grelhador Lumin num fumeiro elétrico completo. Basta adicionar as suas lascas de madeira Weber favoritas para cozinhar as melhores receitas em lume brando — desde costelas, pá de porco a carne de vaca. Também pode cozinhar legumes frescos, peixe inteiro ou lagosta ao vapor. Na hora da refeição, os convidados podem desfrutar de comida em estilo buffet com as duas placas de aquecimento do kit, que manterão todos os alimentos saborosos à temperatura ideal durante horas, garantindo que se mantêm suculentos e nunca queimam. Inclui: tanque para cozedura a vapor\/fumagem, tabuleiro reversível para cozedura a vapor e placas de aquecimento (2).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e• Transforme o seu grelhador num fumeiro elétrico para cozinhar lentamente costelas e outros alimentos\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e• Comida pronta a servir em estilo buffet com 2 pratos quentes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Coza a vapor peixe, marisco e legumes usando toda a superfície de cozedura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e• Limpe os seus rechauds de aço inoxidável na máquina de lavar loiça\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921074733321,"sku":"6613","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/12095.jpg?v=1753260643"},{"product_id":"2104-kit-versatilidad-para-lumin-2000-compact-weber","title":"Kit de versatilidade para Lumin 2000 Compact Weber","description":"\u003cp\u003eTransforme a função de infusão de fumo do seu grelhador Lumin num fumeiro elétrico completo. Basta adicionar as suas lascas de madeira Weber favoritas para cozinhar as melhores receitas em lume brando — desde costelas, pá de porco a carne de vaca. Também pode cozinhar legumes frescos, peixe inteiro ou lagosta ao vapor. Na hora da refeição, os convidados podem desfrutar de comida em estilo buffet com as duas placas de aquecimento do kit, que manterão todos os alimentos saborosos à temperatura ideal durante horas, garantindo que se mantêm suculentos e nunca queimam. Inclui: tanque para cozedura a vapor\/fumagem, tabuleiro reversível para cozedura a vapor e placas de aquecimento (2).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e • Transforme o seu grelhador num fumeiro elétrico para cozinhar lentamente costelas e outros alimentos\u003cbr\u003e • Comida pronta a servir em estilo buffet com 2 pratos quentes \u003cbr\u003e• Coza a vapor peixe, marisco e legumes usando toda a superfície de cozedura\u003cbr\u003e • Limpe os seus rechauds de aço inoxidável na máquina de lavar loiça\u003c\/p\u003e","brand":"Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921074766089,"sku":"6614","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/12098.jpg?v=1753260644"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/collections\/Cajas_ahumadores.png?v=1753278569","url":"https:\/\/barbacoasexpress.com\/pt\/collections\/cajas-ahumadoras.oembed","provider":"BARBACOAS EXPRESS","version":"1.0","type":"link"}