{"product_id":"775-grandes-trozos-de-madera-para-ahumar-manzana","title":"Grandes pedaços de madeira para fumar - Maçã","description":"\u003cp\u003e Nem toda a madeira é adequada para fumar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Em primeiro lugar, devem ser puros e completamente isentos de químicos. Algumas pessoas até usam lascas de madeira de móveis antigos para fumar, mas não é o caso, pois pode ser prejudicial para a saúde, além de ser bastante desagradável para o paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Em segundo lugar, devem ser madeiras isentas de resina. Por exemplo, o pinheiro, o cipreste ou o eucalipto não são adequados por este motivo. É também recomendável evitar o uso de madeira de árvores perenes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Em geral, se utilizar pedaços de lenha de árvores de fruto, estará no bom caminho. Principalmente se gosta dos frutos ou frutos secos que produzem, certamente apreciará o sabor que deixam quando fumados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Assim, cada tipo de madeira produz um fumo diferente, adequado para alguns alimentos e não para outros.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo caso da madeira de macieira, o seu aroma é muito suave e, por isso, adequado para fumar legumes, peixe, marisco, aves e carne de porco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quanto mais longo for o processo de fumagem, mais percetível será o sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Grandes pedaços de madeira são especialmente adequados para \u003cstrong\u003echurrascos longos\u003c\/strong\u003e , de duas horas ou mais, devido à sua combustão lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Para o fazer, terá de cozinhar indiretamente na sua churrasqueira a carvão:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 1.º Encha um terço da caixa de fogo com briquetes. Quando estiverem todos acesos, coloque-os junto da grelha de carvão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 2.Se o tempo de cozedura for superior a 30 minutos, coloque uma panela de alumínio com água junto aos briquetes. Isto ajudará a manter a temperatura moderada e a carne húmida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 3.º Quando atingir a temperatura desejada, adicione os pedaços de madeira às brasas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 4.º Coloque o alimento na grelha de cozedura, logo acima do tabuleiro de alumínio com água.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO fumo da madeira de macieira deixará a sua comida com um sabor fresco e ligeiramente adocicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ao defumar com lenha, resgatamos o churrasco tradicional, inovando também nos sabores e nas receitas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Pedaços de madeira de macieira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Para churrasqueiras a carvão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 100% natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Recipiente de 1,5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921006772489,"sku":"17616","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6914\/7657\/files\/5759.jpg?v=1753259188","url":"https:\/\/barbacoasexpress.com\/pt\/products\/775-grandes-trozos-de-madera-para-ahumar-manzana","provider":"BARBACOAS EXPRESS","version":"1.0","type":"link"}