Barbacoas Broil King IMPERIAL

Las versiones encastrables Built-In integran la misma potencia de fuego profesional en una estructura diseñada específicamente para encimeras fijas e islas de cocina exterior.

Optar por un equipo como la Barbacoa de gas Broil King Imperial QS 590 Built-In aporta ventajas de diseño precisas:

• Aislamiento perimetral certificado para encastre seguro en estructuras de obra.
• Frontal limpio en acero inoxidable 304 que oculta tomas de gas y cableado de iluminación.
• Bandejas de goteo frontales extraíbles para un mantenimiento cómodo sin desmontar piezas.
• Optimización total del espacio útil al prescindir de carros laterales y ruedas.

Si buscas una instalación permanente y uniforme, la configuración Built-In ofrece la mayor durabilidad estructural.

La diferencia fundamental entre ambos formatos radica en la división de los hornos de cocción y la superficie total de trabajo.

El modelo 590 cuenta con una única campana amplia con 5 quemadores Dual-Tube, ideal para piezas de gran tamaño en una sola tirada. Por su parte, la serie 690 incorpora dos campanas completamente independientes con 6 quemadores en total, repartidos en dos cámaras estancas: una principal de cuatro quemadores y otra secundaria de dos. Esta doble cavidad permite controlar dos rangos de temperatura radicalmente distintos a la vez, como hornear repostería o costillares a baja temperatura en un lado mientras sellas cortes gruesos al otro.

La tecnología iQue gestiona automáticamente el caudal de gas para mantener la temperatura configurada de manera precisa en la cámara de cocción.

Mediante sensores internos y sondas para alimentos, este sistema digital monitorea la evolución térmica y ajusta los quemadores sin intervención manual continua. Un modelo insignia como la Barbacoa de gas Broil King Imperial QS 690 IR iQue incorpora una pantalla digital y conectividad inalámbrica para supervisar el proceso desde tu móvil, avisando cuando el centro del corte alcanza el punto seleccionado.

Resulta especialmente útil para ahumados lentos y asados de larga duración donde la estabilidad térmica es crítica.

Los pedidos de equipos de gran volumen de esta gama se transportan paletizados mediante agencias especializadas en paletería pesada.

Debido al peso de estos conjuntos, que con frecuencia supera los 120 kg según el equipamiento, la descarga se ejecuta exclusivamente a pie de calle en un punto accesible para camión con plataforma elevadora. El transportista no introduce el palet en el interior del domicilio, jardín ni sube plantas. En pedidos peninsulares de este importe el envío estándar no tiene coste adicional. Recomendamos verificar el acceso exterior antes de la expedición y revisar el precinto de las cajas al recepcionar el bulto.

El quemador lateral infrarrojo IR alcanza temperaturas cercanas a los 800 °C en pocos minutos mediante radiación cerámica directa.

A diferencia de los hornillos laterales tradicionales de gas azul, concebidos para hervir guarniciones o calentar salsas a fuego medio, el sistema IR concentra energía pura para caramelizar la corteza de la carne al instante sin sobrecocinar el interior. Modelos avanzados como la Barbacoa de gas Broil King Imperial S 690 IR integran este quemador cerámico protegido por rejillas de acero inoxidable de alta retención, permitiendo marcar chuletones al estilo steakhouse antes de pasarlos al horno principal para terminar la cocción indirecta.

Las unidades comercializadas para el mercado español operan con gas butano o propano a presiones estándar de 28 a 30 mbar para butano y 37 mbar para propano.

Por su elevado consumo térmico cuando todos los quemadores y el rustidor funcionan a pleno rendimiento, aconsejamos utilizar bombonas de propano de 11 kg o 35 kg. El propano garantiza una gasificación constante incluso en invierno o bajo temperaturas ambientales frías, evitando congelaciones de válvula. Verifica siempre la placa de características de tu barbacoa antes de conectar el tubo flexible y asegúrate de emplear una manguera homologada dentro de su fecha de caducidad vigente.

Todos los equipos nuevos adquiridos en nuestra tienda cuentan con los tres años de garantía legal de conformidad vigentes en España frente a cualquier defecto de fabricación.

Como distribuidores oficiales de Broil King con tienda física en la avenida Castell d’Aro 110 en Platja d’Aro, tramitamos además las extensiones de garantía comercial que el fabricante otorga en sus componentes clave, cubriendo hasta 15 años o de por vida en la caja de cocción según el componente. Disponemos de acceso directo al despiece oficial para gestionar recambios originales compatibles identificando el número de serie de tu máquina.