Barbacoa Kamado The Bastard Urban Large Complete

El The Bastard Large Urban Complete es un kamado de carbón de gran formato diseñado para cocinar con comodidad para 2 a 8 personas. Su parrilla de 49 cm de diámetro ofrece una superficie amplia para preparar carnes, pescados, verduras, asados o recetas de cocción prolongada, mientras que su configuración Complete incorpora chasis con ruedas y mesas laterales para crear una estación de cocción completa en terraza o jardín.

Su cuerpo está fabricado en cerámica de cordierita, un material preparado para soportar temperaturas elevadas y conservar el calor en el interior del kamado. La regulación del flujo de aire mediante las entradas superior e inferior permite ajustar la temperatura en función de cada preparación, desde cocciones intensas a alta temperatura hasta ahumados y elaboraciones Low & Slow.

El Large Urban Complete permite trabajar mediante cocción directa e indirecta. Sin deflectores, el calor de las brasas actúa directamente sobre los alimentos para obtener un mayor sellado; con deflectores, el calor se distribuye de forma indirecta para preparar pizzas, asados, pescados o recetas de larga duración.

Incorpora una parrilla de acero inoxidable de 7 mm, sistema de cocción multinivel, cesta de carbón de acero inoxidable y elevador de cenizas de acero inoxidable. También integra Precision Top de hierro fundido, termómetro y sistema de bisagra de apertura fácil, elementos orientados a facilitar el control y manejo del kamado durante la cocción.

La versión Complete se suministra con base Heavy Duty y mesas laterales, proporcionando movilidad y superficie auxiliar de trabajo. El acabado Urban mate y el diseño neerlandés característico de The Bastard completan una estética moderna y diferenciada para espacios exteriores.

El The Bastard Large puede ampliarse con accesorios específicos como la piedra para pizza Large, parrilla de hierro fundido, parrilla de media luna, plancha de media luna o el Rotisserie-Pizza Large, que permite incorporar cocción con asador giratorio y horno de pizza. Estos accesorios se comercializan por separado.