Piedra para pizza Ø 26 cm The Bastard Compact
Descripción
Descripción
La piedra para pizza The Bastard Compact está diseñada para preparar pizzas directamente en el kamado The Bastard Compact, aprovechando el calor acumulado en el interior de la barbacoa para conseguir una cocción sobre piedra.
Está fabricada en cerámica especial de cordierita y producida a temperaturas muy elevadas, una construcción adecuada para hornear pizzas a alta temperatura dentro del kamado.
Para su utilización, The Bastard recomienda combinar la piedra con el Plate Setter o deflector de calor, evitando que el calor directo de las brasas incida sobre la base de la pizza y ayudando a prevenir que se queme durante la cocción.
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