Salmuera inyectable Grate Goods AllBrine Ready Aromatic Herbs & Spices 500 ml

La Grate Goods AllBrine Ready Aromatic Herbs & Spices 500 ml es una salmuera líquida lista para inyectar, desarrollada para mejorar la jugosidad, ternura y sabor de carnes, pescados y aves de una forma rápida y controlada. Su base suave combina verduras aromáticas, hierbas y especias con un perfil que recuerda a un caldo aromático.

A diferencia de una salmuera tradicional que necesita horas de reposo, AllBrine Ready está diseñada para introducirse directamente en el alimento mediante un inyector, ayudando a distribuir la salmuera por el interior de la pieza y permitiendo que el sabor llegue a su estructura. Incluye el inyector, por lo que está preparada para empezar a utilizarse directamente.

Características destacadas

• Salmuera líquida lista para usar e inyectar.
• Perfil suave de verduras aromáticas, hierbas y especias.
• Ayuda a conseguir carnes, pescados y aves más tiernos, jugosos y sabrosos.
• Adecuada para carne, pescado y aves.
• Especialmente práctica para piezas que pueden perder humedad durante la cocción.
• Incluye inyector para distribuir la salmuera directamente en el alimento.
• Producto listo para usar, sin necesidad de preparar previamente una salmuera desde cero.
• Formato de 500 ml.

Su carácter equilibrado permite reforzar el sabor natural del alimento sin convertir la salmuera en protagonista. Resulta especialmente interesante en preparaciones BBQ donde se busca conservar humedad y ternura, tanto en piezas de carne como en pollo, otras aves o pescado.

Modo de uso

Agitar el producto antes de usarlo. Verter la cantidad necesaria en un recipiente limpio, llenar el inyector e introducir la salmuera en la pieza mientras se retira lentamente la aguja. Grate Goods recomienda realizar las inyecciones aproximadamente cada 2 cm, pudiendo incorporar hasta un 20 % del peso del producto.

Ingredientes: agua, sal, azúcar, vinagre, aroma natural (apio), hierbas y especias.  

Alérgenos: contiene apio.