Astillas de Madera Weber® para ahumar Aves
Ahumar la carne con madera es una forma de resaltar el sabor a barbacoa, ya sea en una barbacoa de carbón o de gas. Utiliza esta mezcla de maderas de Weber para aromatizar tus asados de pollo, pavo o pato.
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Astillas de Madera Weber® para ahumar Aves
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Astillas de Madera Weber® para ahumar Aves
Descripción
Descripción
Si quieres hacer un buen asado de pollo a la barbacoa, una mezcla de virutas de madera como ésta te ayudará a darle un sabor más auténtico, pues no hay nada mejor que el aroma a leña.
Para ahumar a la barbacoa, se utilizan distintas clases de madera. Escoger una u otra dependerá del tipo de carne que vayamos a ahumar.
Así, las maderas más duras son mejores para carnes rojas, y en cambio, maderas más blandas y frescas son adecuadas para carnes blancas, pescado o verduras.
Weber, como siempre, nos simplifica la vida, y nos trae estas bolsas de 700g de virutas de madera, escogidas a mano para ahumar distintas carnes: ternera, cerdo, pescado o aves.
En este caso, estas virutas vienen de una mezcla de maderas adecuadas para ahumar aves (pollo, pavo, pato...).
El humo que desprenden al quemarse, dará un sutil aroma a tu asado; no muy fuerte, sino lo justo para emfatizar el sabor.
Recuerda remojar las virutas durante al menos media hora, antes de meterlas dentro de la barbacoa. De otro modo, se quemarían demasiado rápido.
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