Sazonador BBQ Grate Goods Cerdo & Aves 180 g

El Grate Goods Pork & Poultry BBQ Rub es un sazonador especialmente desarrollado para cerdo y aves, con un perfil que combina notas dulces y saladas con un ligero toque de curry. Una mezcla pensada para aportar sabor sin dominar la carne, especialmente en preparaciones de cocción lenta, parrilla o ahumado.

Su equilibrio funciona especialmente bien con pollo, pavo y otras aves, pero también con cortes de cerdo donde se busca conseguir una superficie especiada y caramelizada durante la cocción. 

Características destacadas

• Rub BBQ especialmente indicado para cerdo y aves.
• Perfil dulce y salado, con un ligero toque de curry.
• Excelente combinación con pollo, pavo y otras carnes blancas.
• Ideal para pulled pork, costillas, bacon y chuletas de cerdo.
• Favorece la formación de una bark, la característica corteza exterior que se desarrolla durante las cocciones prolongadas con un dry rub.
• Se recomienda combinarlo con madera de manzano durante el ahumado.
• Formato de 180 g.

Su composición reúne una amplia selección de especias, entre ellas pimentón, pimienta, comino, cúrcuma, chile, cilantro, cardamomo, fenogreco, orégano, jengibre, semillas de hinojo y mostaza, creando un perfil aromático especialmente adecuado para recetas BBQ de cerdo y aves.

Es una opción especialmente indicada para quienes preparan costillas, pulled pork o pollo ahumado y buscan una mezcla que combine el carácter especiado con notas ligeramente dulces. En cocciones largas, la propia marca destaca la combinación entre la corteza del rub y la jugosidad de la carne como uno de los rasgos característicos de este estilo de barbacoa.

Ingredientes: azúcar, sal, pimentón, cebolla, ajo (sulfitos), pimienta, comino, cúrcuma, chile, cilantro, cardamomo, fenogreco, orégano, jengibre, semillas de hinojo y mostaza.

Alérgenos: contiene sulfitos y mostaza.