Salsa BBQ Grate Goods Carolina Style Golden 265 ml

La Grate Goods Carolina Style Golden 265 ml es una salsa barbacoa inspirada en la tradición de Carolina del Sur, donde las salsas BBQ a base de mostaza forman parte de una de las grandes escuelas regionales de la barbacoa americana. Su perfil combina el carácter intenso de la mostaza con un punto más dulce, buscando un equilibrio especialmente adecuado para carnes de cerdo y preparaciones de cocción lenta.

Grate Goods toma como referencia el estilo del sur de las Carolinas, donde la incorporación de azúcar suaviza el carácter más ácido de las recetas tradicionales. Durante una cocción prolongada, la intensidad inicial de la mostaza se atenúa progresivamente y da paso a un perfil más dulce y equilibrado.

Características destacadas

• Salsa BBQ de auténtica inspiración Carolina Style.
• Base de mostaza, característica de las salsas tradicionales de las Carolinas.
• Perfil que evoluciona hacia un sabor más dulce y equilibrado durante cocciones prolongadas.
• Especialmente indicada para Whole Hog BBQ.
• Recomendada también para chuletas de cerdo y salchichas a la barbacoa.
• Adecuada para experimentar con otras carnes como pollo o pulled pork.
• Presentada en formato de 265 ml.

Es una salsa especialmente interesante para quienes buscan alejarse de las clásicas BBQ rojas a base de tomate y descubrir un perfil diferente, con la mostaza como protagonista. Funciona especialmente bien con cerdo, donde su combinación de acidez, dulzor y especias aporta contraste sin ocultar el sabor de la carne.

Ingredientes: azúcar, agua, vinagre natural, 7,5 % de semillas de mostaza, sal, vinagre, proteína vegetal hidrolizada (soja, maíz), caramelo, vinagre de malta de cebada de melaza, dextrosa, acidulantes E330 y E270, hierbas y especias (contiene mostaza), jarabe de azúcar invertido, pimentón, cebolla, espesante E415, ralladura de naranja, conservantes E202 y E224 (contiene sulfitos), gránulos de ajo (contienen sulfitos), maltodextrina ahumada (contiene sulfitos), pimiento jalapeño, colorante E150c, aroma natural de naranja, aroma natural de tomillo, almidón modificado, regulador de acidez E330 y ajo.

Alérgenos: contiene mostaza, soja, cebada y sulfitos.