Salsa BBQ Grate Goods Memphis Style Sweet & Smokey 265 ml

La Grate Goods Memphis Style Sweet & Smokey 265 ml es una salsa barbacoa inspirada en Memphis, Tennessee, una de las grandes referencias de la cultura BBQ americana y especialmente vinculada al cerdo. Su perfil combina una base clásica de tomate y azúcar con un carácter dulce, intenso y marcadamente ahumado.

Grate Goods dedicó un largo proceso de desarrollo a esta receta con una filosofía propia de la competición BBQ. Para conseguir su carácter ahumado incorpora humo real, no simplemente un perfil especiado que lo imite, y añade una pequeña cantidad de anchoa que no aporta sabor a pescado, sino que contribuye a conseguir una textura más aterciopelada.

Características destacadas

• Salsa BBQ de inspiración Memphis Style.
• Perfil intenso, dulce y ahumado.
• Elaborada sobre una base tradicional de tomate y azúcar.
• Incorpora humo real para potenciar su carácter ahumado.
• Contiene una pequeña cantidad de anchoa, utilizada para aportar una textura más aterciopelada.
• Especialmente indicada para costillas, chuletas de cerdo y hamburguesas.
• Versátil también para preparaciones que no proceden directamente de la barbacoa.
• Presentada en formato de 265 ml.

Su equilibrio entre dulzor y humo la hace especialmente adecuada para ribs, cerdo y hamburguesas, pero su planteamiento es deliberadamente versátil. Grate Goods resume este carácter con una expresión propia de Memphis: una salsa que no resulta excesiva en ninguna dirección y que funciona bien con prácticamente todo.

Ingredientes: azúcar, puré de tomate, agua, vinagre de malta de cebada, vinagre de sidra, vinagre de alcohol, sal, melaza, caramelo, acidulante E270, maltodextrina ahumada, jarabe de azúcar invertido, conservante E202, almidón modificado, anchoa (pescado), extracto de tamarindo, ajo, cebolla, especias y aromatizantes.

Alérgenos: contiene cebada y pescado.