Barbacoa de gas Napoleon Rogue PRO-S 425 Phantom

La Napoleon Phantom Rogue PRO-S 425 lleva uno de los formatos más equilibrados de la gama Rogue a un acabado mucho más exclusivo. Su característico negro mate, combinado con parrillas de acero inoxidable y una configuración de cinco quemadores, da forma a una barbacoa compacta pero especialmente completa, capaz de combinar parrilla tradicional, sellado infrarrojo y cocción con calor trasero en una misma estación.

Sus tres quemadores principales de acero inoxidable desarrollan hasta 14,25 kW y, junto al quemador lateral y el trasero infrarrojos, llevan la potencia máxima del conjunto hasta 23,75 kW. Esta configuración permite trabajar con diferentes temperaturas dentro de la cámara, preparar alimentos directamente sobre el fuego o crear una zona de calor más suave para terminar piezas de mayor tamaño sin necesidad de tener toda la parrilla funcionando a la misma intensidad.

La superficie principal de cocción mide aproximadamente 60,3 x 45,7 cm y equipa las características parrillas WAVE™ de acero inoxidable de 7,5 mm. Frente a las parrillas de hierro fundido presentes en otras versiones de Rogue PRO-S, el acero inoxidable encaja especialmente bien con el planteamiento Phantom: es resistente, requiere poco mantenimiento y mantiene el característico diseño ondulado de Napoleon.

Uno de sus grandes atractivos es el quemador lateral infrarrojo SIZZLE ZONE™ de hasta 4,5 kW. Esta zona independiente alcanza temperaturas muy elevadas en poco tiempo y permite conseguir un sellado intenso en carnes mientras la parrilla principal continúa ocupándose del resto del menú. También da mucho juego para preparar salsas o acompañamientos sin tener que liberar espacio dentro de la cámara principal.

A ello se suma un quemador trasero infrarrojo de hasta 5 kW, pensado especialmente para cocinar con rosticería. Permite aplicar el calor directamente desde la parte posterior sobre pollos, piezas enteras y otros asados al espetón. El kit de asador giratorio no está incluido de serie en esta versión Phantom, por lo que puede añadirse como accesorio cuando se quiera aprovechar esta técnica.

Bajo las parrillas, las placas de sellado de acero inoxidable dispuestas en dos niveles ayudan a distribuir el calor y a gestionar los jugos que caen durante la cocción. Parte de esos jugos se vaporiza al entrar en contacto con las placas calientes, mientras los quemadores permanecen más protegidos frente a la grasa y los residuos.

El sistema de encendido JETFIRE™ lanza directamente una llama sobre cada quemador para facilitar una puesta en marcha rápida y sin depender de baterías. Los mandos SAFETY GLOW™ añaden además una referencia visual especialmente útil cuando se cocina al anochecer: los controles permanecen iluminados en azul y cambian a rojo cuando el quemador correspondiente está funcionando, ayudando a identificar de un vistazo qué zonas siguen encendidas.

El termómetro ACCU-PROBE™ integrado en la tapa permite seguir la temperatura de la cámara mientras se cocina, y la rejilla de calentamiento multifuncional de acero inoxidable amplía el espacio disponible para mantener alimentos calientes o trabajar con un calor más suave mientras la parrilla principal continúa ocupada.

La Phantom Rogue PRO-S 425 también resulta práctica alrededor de la zona de cocción. Sus mesas laterales proporcionan espacio para bandejas, ingredientes y utensilios, mientras que la mesa derecha puede plegarse cuando interesa reducir el espacio lateral ocupado por la barbacoa. El abridor de botellas integrado y las ruedas giratorias con bloqueo completan un conjunto pensado para tener lo necesario a mano y poder mover la barbacoa cuando sea necesario.

Con unas dimensiones aproximadas de 123 x 140 x 63,5 cm, mantiene un formato manejable para una barbacoa equipada con SIZZLE ZONE™ y quemador trasero. El acabado negro mate, la tapa con revestimiento satinado y las parrillas de acero inoxidable le dan además una identidad claramente diferenciada frente a la Rogue PRO-S convencional.

La Napoleon Phantom Rogue PRO-S 425 combina así 23,75 kW, tres quemadores principales, SIZZLE ZONE™ lateral, quemador trasero infrarrojo, parrillas WAVE™ de acero inoxidable y mandos SAFETY GLOW™ en un formato que no necesita ser enorme para ofrecer muchas posibilidades. Es una opción especialmente interesante para quien busca prestaciones de gama alta, un tamaño contenido y la estética singular de la colección Phantom.