Barbacoa Kamado The Bastard Urban Compact

El The Bastard Compact Urban concentra la versatilidad de la cocina kamado en un formato compacto, especialmente indicado para terrazas, balcones y espacios exteriores de dimensiones reducidas. Con una parrilla de 33 cm de diámetro y capacidad para cocinar para 2 a 4 personas, permite disfrutar de diferentes técnicas de cocción ocupando menos espacio que los modelos de mayor tamaño.

Su cuerpo de cerámica de cordierita proporciona una elevada retención del calor y permite trabajar con un amplio rango de temperaturas. La regulación de las entradas de aire superior e inferior permite controlar el flujo de aire y adaptar la temperatura a cada preparación, desde cocciones intensas a alta temperatura hasta elaboraciones lentas y prolongadas.

El Compact Urban permite asar, hornear, ahumar y cocinar a baja temperatura, utilizando cocción directa o indirecta en función de la receta. El uso del deflector separa los alimentos del calor directo de las brasas, permitiendo preparar asados, pizzas y recetas Low & Slow, además de las elaboraciones tradicionales a la parrilla.

Incorpora una parrilla de acero inoxidable de 5 mm, cesta de carbón de acero inoxidable y plate setter. El Precision Top de hierro fundido permite regular la salida de aire desde la parte superior, mientras que el sistema de bisagra de apertura fácil facilita la apertura y cierre de la cúpula durante el uso.

El característico acabado mate de la gama Urban, junto con el diseño neerlandés de The Bastard, aporta una estética moderna y diferenciada. Su formato Compact mantiene unas dimensiones contenidas, con 38 cm de diámetro exterior, para facilitar su ubicación en zonas exteriores con espacio limitado.

El The Bastard Compact Urban también puede ampliarse con accesorios específicos para el tamaño Compact, como la piedra para pizza, la parrilla de hierro fundido o el grill elevador, aumentando las posibilidades de cocción según el tipo de preparación. Estos accesorios se comercializan por separado.