Barbacoa Kamado The Bastard Urban Medium Complete

El The Bastard Medium Urban Complete es un kamado de carbón que combina diseño, versatilidad y una construcción pensada para controlar el calor con precisión. Su formato Medium, con una parrilla de 42 cm de diámetro, ofrece una capacidad adecuada para cocinar para 2 a 6 personas, convirtiéndolo en una opción especialmente equilibrada para terrazas y jardines donde se busca disfrutar de las posibilidades de un kamado sin recurrir a un modelo de mayores dimensiones.

Fabricado en cerámica de cordierita, el cuerpo del kamado está diseñado para conservar eficazmente el calor y permitir trabajar con un amplio abanico de técnicas de cocción. Mediante la regulación de las entradas de aire superior e inferior es posible controlar la temperatura para asar a alta temperatura, cocinar lentamente, ahumar u hornear, adaptando el funcionamiento del kamado a cada receta.

El sistema de cocción multinivel amplía todavía más sus posibilidades, mientras que el uso de deflectores permite pasar de una cocción directa sobre las brasas a una cocción indirecta. De esta forma, el Medium Urban Complete puede utilizarse tanto para marcar carnes y preparar verduras como para realizar cocciones Low & Slow, ahumados, asados o pizzas.

Su equipamiento incluye una parrilla de acero inoxidable de 6 mm, cesta de carbón de acero inoxidable y elevador de cenizas de acero inoxidable. También incorpora Precision Top de hierro fundido, termómetro integrado y sistema de bisagra de apertura fácil, elementos destinados a facilitar el control y el manejo del kamado durante la cocción.

La configuración Complete incorpora además chasis con ruedas y mesas laterales, proporcionando una estructura estable, movilidad y superficie auxiliar para preparar ingredientes o tener los utensilios a mano. Su característico acabado mate Urban, combinado con el diseño neerlandés de The Bastard, refuerza una estética moderna y reconocible pensada para integrarse en espacios exteriores contemporáneos.

Para quienes quieran ampliar sus posibilidades, The Bastard dispone de diferentes accesorios específicos para el tamaño Medium, como piedra para pizza, parrillas y planchas de hierro fundido o el Rotisserie-Pizza Medium, que permite incorporar cocción con asador giratorio y ampliar las posibilidades para preparar pizzas. Los accesorios se comercializan por separado.

El The Bastard Medium Urban Complete es, en definitiva, una opción especialmente completa para quien busca un kamado de tamaño contenido pero con auténtica capacidad para experimentar con diferentes temperaturas, técnicas de cocción y accesorios, acompañado además por el diseño distintivo de la gama Urban.