Barbacoa de pellet Broil King Crown 400

La Broil King Crown Pellet 400 es una barbacoa de pellets pensada para disfrutar de técnicas muy diferentes desde un mismo equipo, combinando el sabor que aporta la madera con un sistema de control digital conectado. Su funcionamiento permite trabajar desde cocciones lentas y ahumados prolongados hasta asados o elaboraciones a mayor temperatura, con la comodidad de poder controlar la cocción mediante Wi-Fi y Bluetooth®.

Su superficie total de 4.129 cm² proporciona espacio para preparar varias elaboraciones al mismo tiempo y utiliza parrillas Flav-R-Cast de hierro fundido, un material robusto y especialmente adecuado para trabajar con calor intenso. Esto permite combinar carnes, pescados, verduras y acompañamientos en una misma sesión, pero también dedicar toda la barbacoa a piezas grandes o recetas que necesitan muchas horas de cocción.

La interfaz digital es una de las piezas centrales de la Crown Pellet 400. La conectividad Wi-Fi y Bluetooth® permite utilizar la aplicación iQue™ para seguir y controlar la cocción desde el smartphone, algo especialmente útil cuando se trabaja durante varias horas y no se quiere permanecer constantemente delante de la barbacoa. El equipo incorpora además dos sondas electrónicas para carne, que permiten controlar la evolución de la temperatura interna de los alimentos durante la preparación.

El sistema de pellets cuenta con un depósito de 8,17 kg de capacidad, pensado para proporcionar una buena autonomía cuando se afrontan ahumados, asados y otras cocciones prolongadas. La alimentación mediante pellets permite mantener el carácter propio de la cocina con madera, pero con un control mucho más preciso que el de un fuego tradicional, ampliando las posibilidades para experimentar con diferentes temperaturas y estilos de cocción.

La construcción acompaña este planteamiento con un cuerpo de acero de 1,5 mm de espesor, mientras que la bandeja recogegrasas extraíble facilita la gestión de los residuos generados durante la cocción. Con unas dimensiones de 110,49 x 133,01 x 64,77 cm y un peso de 61 kg, ofrece una superficie de cocción generosa sin alcanzar el volumen de los modelos de pellets de mayor formato.

La Crown Pellet 400 también permite ampliar sus posibilidades con accesorios específicos de Broil King. Puede equiparse con la plancha de hierro fundido 11242 para añadir nuevas técnicas de cocción y con el estante frontal 60684, una superficie auxiliar abatible con ganchos para utensilios que facilita disponer de más espacio de apoyo mientras se cocina.

La Broil King Crown Pellet 400 combina así 4.129 cm² de superficie de cocción, parrillas Flav-R-Cast de hierro fundido, control digital con Wi-Fi y Bluetooth®, dos sondas de temperatura y un depósito de pellets de 8,17 kg. Una barbacoa con mucho juego para quien quiere disfrutar del ahumado y de la cocina con madera, pero busca al mismo tiempo un control preciso y cómodo durante todo el proceso.