Plancha reversible de hierro fundido Ooni Dual-Sided Grizzler Plate

La Ooni Dual-Sided Grizzler Plate es una plancha reversible de hierro fundido diseñada para ampliar las posibilidades de los hornos Ooni y cocinar mucho más que pizza. Sus dos superficies permiten alternar entre una zona lisa para cocinar alimentos delicados y una cara acanalada para conseguir un marcado intenso en carnes y verduras.

La cara lisa Sizzler resulta especialmente práctica para preparar fajitas, huevos y otras elaboraciones que necesitan una superficie plana, mientras que la cara Grizzler acanalada permite marcar carnes y verduras con las características líneas de parrilla. Esta configuración reversible convierte una única pieza en dos superficies de cocción diferentes.

Fabricada en hierro fundido, ofrece una elevada capacidad para acumular y conservar el calor, una característica especialmente útil para sellar carnes a alta temperatura y mantener una superficie de cocción estable. El conjunto incorpora también componentes de acero inoxidable.

Sus dos mangos extraíbles de hierro fundido facilitan introducir y retirar la plancha del horno cuando es necesario. Una vez terminada la cocción, puede colocarse directamente sobre el salvamanteles de acero inoxidable incluido, permitiendo llevar las elaboraciones del horno a la mesa utilizando el mismo recipiente.

Con unas dimensiones de 34,6 x 31,8 x 5,1 cm y un peso de 5,75 kg, ofrece una superficie amplia para preparar varias piezas de carne, verduras, marisco u otras recetas destinadas a compartir. Ooni la declara compatible con sus hornos de pizza de 12 y 16 pulgadas.

La plancha se entrega precurada, aunque requiere volver a curarse periódicamente durante su vida útil para mantener correctamente el hierro fundido. Debe lavarse a mano cuando esté fría, secarse completamente antes de guardarla y conservarse siempre en un ambiente seco.

La Ooni Dual-Sided Grizzler Plate es especialmente recomendable para quienes quieren aprovechar las altas temperaturas de su horno Ooni para sellar carnes, cocinar verduras, preparar fajitas o trabajar diferentes técnicas sobre hierro fundido, utilizando una superficie reversible de gran formato.