Churrasqueira Kamado The Bastard PRO Grande Grafite

O The Bastard PRO Large Graphite é um kamado de carvão de grande formato que combina a construção cerâmica caraterística da The Bastard com uma série de melhorias orientadas para o controlo de temperatura, a durabilidade e a facilidade de utilização. A sua grelha de 49 cm de diâmetro e capacidade para 2 a 8 pessoas oferecem espaço suficiente para preparar grelhados, assados, pizzas, defumados e receitas Low & Slow.

O seu corpo é fabricado em cerâmica de cordierite e incorpora cesto para brasas, anel cerâmico e recipiente para carvão. A câmara de combustão é formada por diferentes secções cerâmicas, uma solução desenhada para favorecer a retenção do calor e minimizar possíveis danos na cerâmica. A comporta melhorada reforça ainda a vedação para gerir com maior precisão o calor e o fumo.

O Precision Air Cap Pro incorpora um manípulo de silicone e um mecanismo adicional de rotação que permite modificar rapidamente o fluxo de ar para aumentar a temperatura. Combina com um termómetro de perfil mais plano, desenvolvido para reduzir a condensação e facilitar uma leitura clara durante a confeção.

Outro dos seus elementos diferenciais é o defletor rotativo dinâmico, que permite realizar transições simples entre zonas de calor direto e indireto e manter um controlo constante da temperatura. Desta forma, o kamado pode adaptar-se a selagens a alta temperatura, confeções indiretas, defumados ou elaborações prolongadas sem renunciar à versatilidade própria deste tipo de churrasco.

Esta configuração incorpora suporte de aço com rodas e travões, chassis e mesas laterais. As mesas auxiliares utilizam inserções magnéticas de HPL resistentes às intempéries, criando uma superfície de trabalho modular, enquanto o suporte é entregue pré-montado e equipa rodas melhoradas para facilitar a deslocação.

O conjunto completa-se com manípulo reforçado com nylon e fibra de vidro, acessório Grip ’n Go para facilitar o manuseamento e um acabamento Graphite de estética sóbria e contemporânea. Com 57 cm de diâmetro exterior, 127 cm de altura com suporte e 138 kg de peso, está pensado como uma estação kamado completa para terraços e jardins.