Agora que o bom tempo se aproxima, é altura de nos encontrarmos novamente. Organizar um churrasco é a desculpa perfeita para passar tempo com a família e amigos ao ar livre, embora possa causar algumas dores de cabeça. Como calculamos a quantidade de carne por pessoa para um churrasco?
Aqui explicamos como garantir que todos acabem de barriga cheia sem que a sua carteira fique vazia, porque que tipo de anfitrião seríamos se deixássemos os convidados com fome?
Número de convidados
A primeira coisa a fazer para calcular a quantidade de carne por pessoa para um churrasco é confirmar o número de convidados que irão comparecer ao nosso churrasco. Com base nisso, e considerando que a quantidade razoável de carne por adulto é de 400 gramas e entre 250 e 300 gramas por criança, calcularemos o total.
Por exemplo: para um churrasco com 4 adultos e 2 crianças, a quantidade aproximada seria de 2,2 quilos de carne.
Embora seja sempre aconselhável adicionar um pouco mais para aquele convidado extra com quem não contava ou para aquele amigo que sempre come demais.
Escolha a melhor carne
O que levar para um churrasco para surpreender? Pergunte aos seus convidados qual a carne de que mais gostam, assim poderá garantir que todos provem tudo e evitará algumas surpresas. Com base nisso, planeie o menu antes de ir às compras e assim a quantidade de carne por pessoa para um churrasco será mais fácil de calcular.
A forma mais simples e rápida de encher o nosso frigorífico com provisões antes do evento é recorrer aos «packs de churrasco» oferecidos pelos supermercados. No entanto, com esta decisão, arriscamo-nos a que a qualidade dos produtos oferecidos seja escassa e a que nem todos gostem.
A melhor opção para ter a quantidade de carne por pessoa para um churrasco perfeita e digna de elogios é ir à talho mais próximo, onde poderemos consultar um profissional sobre qual a carne que melhor se adapta ao que procuramos.
Os aperitivos
Embora a quantidade de carne por pessoa para um churrasco nos pareça relevante, os aperitivos também o são, pois uma variedade de comida fará com que os convidados desfrutem mais da festa.
O que gira em torno de um churrasco são os aperitivos, apesar de não serem o prato principal. Escolha bem a comida com que vai acompanhar a carne; uma boa introdução fará com que os convidados esperem mais felizes enquanto a carne é preparada.
No meio-termo está a virtude, evite uma grande quantidade de aperitivos para que os convidados tenham espaço para a protagonista do nosso churrasco. Antes de calcular a quantidade de carne por pessoa para um churrasco, deve sempre ter em conta o espaço que os aperitivos ocupam.
Não se esqueça do mais importante: todos têm o direito de se divertir durante um churrasco, mesmo a pessoa encarregada. Liberte-se, se for o anfitrião, de se tornar um escravo da comida. Para isso, escolha bem o tipo de churrasqueira que vai utilizar, de acordo com o número de convidados que costuma ter, o tipo de carne e o local onde o costuma fazer.