Pedra para pizza Ø 26 cm The Bastard Compact
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Pedra para pizza Ø 26 cm The Bastard Compact
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Pedra para pizza Ø 26 cm The Bastard Compact
Descrição
Descrição
A pedra de pizza The Bastard Compact foi projetada para preparar pizzas diretamente no kamado The Bastard Compact, aproveitando o calor acumulado no interior do grelhador para conseguir um cozimento sobre pedra.
É feita de cerâmica especial de cordierite e produzida a temperaturas muito elevadas, uma construção adequada para assar pizzas a alta temperatura dentro do kamado.
Para a sua utilização, a The Bastard recomenda combinar a pedra com o Plate Setter ou defletor de calor, evitando que o calor direto das brasas incida sobre a base da pizza e ajudando a prevenir que esta se queime durante o cozimento.
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