Tempero BBQ Grate Goods Porco e Aves 180 g

O Grate Goods Pork & Poultry BBQ Rub é um tempero especialmente desenvolvido para carne de porco e aves, com um perfil que combina notas doces e salgadas com um ligeiro toque de caril. Uma mistura pensada para dar sabor sem dominar a carne, especialmente em preparações de cozedura lenta, grelhados ou fumados.

O seu equilíbrio funciona especialmente bem com frango, peru e outras aves, mas também com cortes de carne de porco onde se procura obter uma superfície especiada e caramelizada durante a cozedura.

Características destacadas

• Rub BBQ especialmente indicado para carne de porco e aves.
• Perfil doce e salgado, com um ligeiro toque de caril.
• Excelente combinação com frango, peru e outras carnes brancas.
• Ideal para pulled pork, costeletas, bacon e costeletas de porco.
• Favorece a formação de uma bark, a característica crosta exterior que se desenvolve durante as cozeduras prolongadas com um dry rub.
• Recomenda-se combiná-lo com madeira de macieira durante o fumado.
• Formato de 180 g.

A sua composição reúne uma ampla seleção de especiarias, entre elas colorau, pimenta, cominhos, açafrão-da-índia, malagueta, coentros, cardamomo, feno-grego, orégãos, gengibre, sementes de funcho e mostarda, criando um perfil aromático especialmente adequado para receitas BBQ de carne de porco e aves.

É uma opção especialmente indicada para quem prepara costeletas, pulled pork ou frango fumado e procura uma mistura que combine o carácter especiado com notas ligeiramente doces. Em cozeduras longas, a própria marca destaca a combinação entre a crosta do rub e a suculência da carne como uma das características distintivas deste estilo de churrasco.

Ingredientes: açúcar, sal, colorau, cebola, alho (sulfitos), pimenta, cominhos, açafrão-da-índia, malagueta, coentros, cardamomo, feno-grego, orégãos, gengibre, sementes de funcho e mostarda.

Alergénios: contém sulfitos e mostarda.