Molho BBQ Grate Goods Memphis Style Sweet & Smokey 265 ml

O Grate Goods Memphis Style Sweet & Smokey 265 ml é um molho barbecue inspirado em Memphis, Tennessee, uma das grandes referências da cultura BBQ americana e especialmente ligado à carne de porco. O seu perfil combina uma base clássica de tomate e açúcar com um carácter doce, intenso e marcadamente fumado.

A Grate Goods dedicou um longo processo de desenvolvimento a esta receita com uma filosofia própria da competição BBQ. Para conseguir o seu carácter fumado incorpora fumo real, não apenas um perfil especiado que o imite, e adiciona uma pequena quantidade de anchova que não confere sabor a peixe, mas contribui para conseguir uma textura mais aveludada.

Características destacadas

• Molho BBQ de inspiração Memphis Style.
• Perfil intenso, doce e fumado.
• Elaborado sobre uma base tradicional de tomate e açúcar.
• Incorpora fumo real para potenciar o seu carácter fumado.
• Contém uma pequena quantidade de anchova, utilizada para conferir uma textura mais aveludada.
• Especialmente indicado para costelas, costeletas de porco e hambúrgueres.
• Versátil também para preparações que não procedem diretamente do barbecue.
• Apresentado em formato de 265 ml.

O seu equilíbrio entre doçura e fumo torna-o especialmente adequado para costelas, porco e hambúrgueres, mas a sua abordagem é deliberadamente versátil. A Grate Goods resume este carácter com uma expressão própria de Memphis: um molho que não é excessivo em nenhuma direção e que funciona bem com praticamente tudo.

Ingredientes: açúcar, puré de tomate, água, vinagre de malte de cevada, vinagre de sidra, vinagre de álcool, sal, melaço, caramelo, acidulante E270, maltodextrina fumada, xarope de açúcar invertido, conservante E202, amido modificado, anchova (peixe), extrato de tamarindo, alho, cebola, especiarias e aromatizantes.

Alergénios: contém cevada e peixe.