Caixa fumadora Broil King®
As caixas de fumadores trazem o tradicional sabor fumado da madeira para os grelhadores a gás de uma forma muito simples, permitindo-lhe escolher entre uma grande variedade de madeiras, dependendo da carne que está a grelhar. Este fumador Broil King, fabricado em aço inoxidável, é resistente, durável e adequado para todos os tipos de grelha.
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Caixa fumadora Broil King®
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Caixa fumadora Broil King®
Descrição
Descrição
Fumar numa churrasqueira a gás
Também é possível fumar numa churrasqueira a gás, utilizando a cozedura indireta.
Esta técnica consiste em afastar a peça de carne da fonte de calor, desligando um ou mais queimadores.
1) Se tivermos um grelhador pequeno, com apenas um queimador, basta reduzir a potência e utilizar um tabuleiro para afastar os alimentos da grelha.
2) Se tivermos um grelhador de duas bocas, desligamos um deles e colocamos a comida por cima.
3) Se o nosso grelhador tiver mais de dois bicos, desligamos os do centro e regulamos os restantes de acordo com a temperatura pretendida.
Usando esta técnica, podemos fazer espetaculares assados e fumados no nosso grelhador a gás.
Utilizando lascas de madeira, recuperámos o autêntico sabor fumado dos tradicionais churrascos a lenha de uma forma muito simples e prática.
Basta deixar as lascas de madeira de molho em água, vinho, cerveja ou sumo durante pelo menos uma hora. Após este tempo, escorra-as e coloque-as dentro da caixa de fumadores.
Feche a tampa da caixa de fumadores e coloque-a sobre as barras Flav-R-Wave ou sobre a grelha , perto do queimador aceso. Feche a tampa da grelha.
Gradualmente, as aparas libertarão um fumo rico e aromático, conferindo à carne um subtil sabor fumado.
Escolha lascas de madeira que melhor combinem com o tipo de carne que está a grelhar. As madeiras resistentes, como o carvalho ou a alfarroba, são ideais para o cordeiro e a carne de bovino; madeiras mais macias, como as madeiras de fruto, são perfeitas para frango, legumes e peixe.
Características:
- Material: aço inoxidável
- Medidas: 29,5 x 7,5 x 4 cm
- Pode ser lavado na máquina de lavar louça
- Adequado para todos os tipos de churrascos
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