Briquetes de carvão Weber 8 kg

-NÃO PODEMOS SERVIR MAIS DE 1 SACO POR ENCOMENDA-

Qual a diferença entre briquetes e carvão vegetal?

O carvão é obtido através da combustão lenta de toros de madeira, num espaço com pouco oxigénio; as briquetes, são obtidas compactando uma mistura de carvão e aglomerantes, que produzem uma combustão mais lenta, menos fumo e temperaturas inferiores ao carvão convencional.

Assim, as briquetes demoram mais a acender - cerca de 20 minutos - mas proporcionam uma combustão longa e constante, de até 3 horas.

Portanto, são ideais para assados ou fumados, quando precisamos que as brasas se mantenham acesas durante várias horas, a temperaturas baixas ou moderadas.

Pelo contrário, se o que queremos é assar hambúrgueres ou entrecôtes, o carvão oferece-nos um acendimento mais rápido - cerca de dez minutos - e um fogo mais forte, que se extinguirá também mais depressa.

Em conclusão, não se trata de as briquetes serem melhores ou piores que o carvão. Simplesmente, depende do tipo de cozedura que queremos realizar.

Porquê briquetes Weber?

As briquetes de carvão da Weber são 100% naturais, sem produtos químicos adicionados, formadas apenas por três componentes: lenha, amido e água.

O seu design tem evoluído ao longo dos anos, testando diferentes combinações de materiais e proporções, até chegar à composição que têm hoje em dia.

São feitas para proporcionar uma combustão totalmente constante, que é a primeira exigência dos especialistas da churrasqueira.

Atualmente, o seu design é oval, com duas ranhuras de cada lado, de forma a otimizar a circulação do ar, para que o acendimento seja mais rápido e a combustão mais uniforme.

Controlar o fogo é a chave para te tornares um bom chef na churrasqueira. Por isso, é muito importante a qualidade do combustível que usares. Com as briquetes da Weber, de certeza que acertas.

Quantas briquetes usar?

A resposta também reside no tipo de cozedura que vais fazer.

Assim, para uma churrasqueira de tamanho médio (Ø57 cm), precisarás de cerca de 40 briquetes para fazer cozedura direta. Pelo contrário, se fores realizar cozedura indireta, precisarás de menos; umas 30 briquetes na primeira hora, e adicionar 6 ou 7 por cada hora adicional de cozedura. Se o que te propões é fumados, naturalmente a quantidade de briquetes será ainda menor.

Brinca também com as válvulas de arejamento para controlar a temperatura.

Já sabes, mais oxigénio, mais combustão. Para acender o carvão e mantê-lo à temperatura máxima, deixa a tampa aberta; para assar, fecha a tampa; para fumados, fecha parcialmente as válvulas de arejamento da tampa.

Tal como dissemos, controlar a temperatura é o mais difícil na cozinha a carvão. Ajuda-te com o termómetro e pratica!

Características

- Saco de 8 Kg de briquetes de carvão

- Material: madeira, amido e água

- 20 minutos de acendimento

- Até 3 horas de combustão