Saco de 8 kg de briquetes de carvão

-NÃO PODEMOS SERVIR MAIS DE 2 SACAS POR ENCOMENDA-

Qual é a diferença entre briquetes e carvão?

O carvão vegetal é obtido pela queima lenta de toros de madeira num ambiente com baixo teor de oxigénio; os briquetes são obtidos pela compactação de uma mistura de carvão vegetal e aglutinantes, o que produz uma combustão mais lenta, menos fumo e temperaturas mais baixas do que o carvão vegetal convencional.

Assim, os briquetes demoram mais tempo a inflamar — cerca de 20 minutos —, mas proporcionam uma combustão longa e constante, até 3 horas.

Por isso, são ideais para grelhar ou fumar, quando necessitamos que as brasas se mantenham acesas durante várias horas, a temperaturas baixas ou moderadas.

Por outro lado, se quisermos grelhar hambúrgueres ou bifes, o carvão oferece uma ignição mais rápida — cerca de dez minutos — e um fogo mais forte, que também se extingue mais rapidamente.

Concluindo, não se trata de saber se os briquetes são melhores ou piores que o carvão. Depende simplesmente do tipo de confeção que queremos fazer.

Porquê briquetes Weber?

Os briquetes de carvão Weber são 100% naturais , sem adição de produtos químicos e são feitos de apenas três componentes: madeira, amido e água.

O seu design evoluiu ao longo dos anos, experimentando diferentes combinações de materiais e proporções, até chegar à composição que tem hoje.

São feitos para proporcionar uma combustão completamente constante , o que é o primeiro requisito dos especialistas em churrasco.

Atualmente, o seu design é oval, com duas ranhuras de cada lado, otimizando a circulação do ar para uma ignição mais rápida e uma combustão mais uniforme.

Controlar o fogo é a chave para se tornar um churrasqueiro de sucesso. Por isso, a qualidade do combustível que utiliza é muito importante. Com os briquetes Weber, certamente acertará.

Quantos briquetes usar?

A resposta está também no tipo de cozedura que vai fazer.

Assim, para um grelhador de tamanho médio (Ø57 cm), necessitará de cerca de 40 briquetes para cozedura direta. No entanto, se utilizar cozedura indireta, precisará de menos: cerca de 30 briquetes para a primeira hora, e adicione 6 ou 7 por cada hora adicional de cozedura. Se planeia fumar, a quantidade de briquetes será naturalmente ainda menor.

Brinque também com as válvulas de ventilação para controlar a temperatura.

Já sabe, mais oxigénio significa mais combustão. Para acender o carvão e mantê-lo à temperatura máxima, deixe a tampa aberta; para grelhar, feche a tampa; para fumar, feche parcialmente as aberturas da tampa.

Como dissemos, controlar a temperatura é a parte mais difícil de cozinhar no carvão. Pegue no seu termómetro e comece a praticar!

Características

- Saco de 8 kg de briquetes de carvão

- Material: madeira, amido e água

- 20 minutos de ignição

- Até 3 horas de combustão