Madeira para Fumar - Maçã
As lascas de fumagem Weber realçam o sabor dos seus alimentos, quer esteja a grelhar a carvão ou a gás. A madeira de macieira acrescenta um toque fresco e ligeiramente adocicado aos seus alimentos; utilize-a para fumar legumes, peixe, marisco e frango.
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Madeira para Fumar - Maçã
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Madeira para Fumar - Maçã
Descrição
Descrição
Se já é um principiante na arte de fazer churrasco e quer experimentar algo diferente, descubra o próximo nível: churrasco fumado.
Muitas pessoas associam os alimentos fumados a alimentos de cor laranja, com sabores muito fortes e estranhos, mas nada poderia estar mais longe da verdade.
A fumagem da madeira realça os sabores da carne e confere-lhe nuances especiais, que dependem do tipo de madeira utilizada.
As madeiras nobres como a alfarroba proporcionam um sabor fumado intenso e, por isso, são adequadas para carnes vermelhas como o cordeiro ou a carne de vaca.
Por outro lado, as madeiras mais macias, como a de macieira, têm um aroma mais suave e, por isso, são adequadas para fumar carnes brancas, como frango ou peru, bem como peixe e legumes.
Também podemos usar madeira de macieira para fumar carne de porco, embora o sabor seja muito subtil.
Quanto mais tempo a madeira permanecer ao lume, mais percetível será o sabor. Como a madeira de macieira é suave, não tenha receio de a deixar acesa durante uma boa parte do tempo de cozedura.
Claro que não se esqueça de o humedecer previamente em água, durante pelo menos meia hora, para que a combustão seja mais lenta.
Se quiser dar um toque diferente, pode banhá-lo em vinho ou sidra em vez de água.
Características
- Lascas de madeira de macieira
- Para churrasqueiras a carvão e a gás
- 100% natural
- Recipiente de 700 G
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