Pó de madeira para fumagem a frio Weber®
Este pó de madeira de faia queima lentamente — essencial para a fumagem a frio. O aroma suave da madeira de faia é ideal para fumar salmão, bacalhau, queijos e carnes a frio.
Não foi possível carregar a disponibilidade de recolha
Alert me if this item is restocked.
We often restock popular items or they may be returned by the other customers. If you would like to be notified when this happens just enter your details below.
Pó de madeira para fumagem a frio Weber®
Respeitamos sua privacidade e não compartilhamos seu e-mail com ninguém.
Alert me if this item is restocked
Cancelamos sua solicitação.
Pó de madeira para fumagem a frio Weber®
Descrição
Descrição
Conhece a técnica de fumagem a frio?
É uma técnica milenar de conservação de alimentos que sobrevive até aos dias de hoje graças à valorização dos seus sabores e texturas.
Atualmente, os produtos fumados a frio são produzidos em fábricas especializadas e chegam às nossas casas embalados a vácuo.
No entanto, muitas pessoas não sabem como é fácil defumar a frio em casa. E, naturalmente, não há comparação em termos de frescura e sabor.
Existem várias técnicas para fumar a frio em casa, mas a mais fácil é utilizar um fumador a frio como o Weber, especialmente concebido para este fim. É muito leve e compacto, o que o torna muito prático de utilizar e de guardar.
Basta enchê-lo com lascas de madeira, colocá-lo dentro do grelhador, por baixo da grelha, e acender as lascas com um isqueiro. Coloque o alimento que pretende fumar na grelha superior e feche a tampa do grelhador.
É importante saber que nem toda a madeira é adequada para a fumagem a frio.
Dependendo da árvore de onde provêm, as aparas de madeira acrescentam sabores diferentes aos alimentos que fumamos, e há até madeiras que não são adequadas para fumar por serem demasiado resinosas. O pinheiro ou a bétula, por exemplo.
São lascas de madeira de faia e produzem um sabor fumado especialmente adequado para alimentos fumados a frio. Os aromas subtis da madeira de faia harmonizam com salmão, bacalhau, queijos, carnes vermelhas e enchidos.
E acima de tudo, a combustão lenta deste pó de madeira é importante, pois permite longos tempos de fumagem, até 10 horas.
Depois de fumado, recomendamos deixar o alimento repousar no frigorífico durante cerca de 24 horas para que o sabor seja totalmente absorvido.
Graças à técnica de fumagem, aumentámos a vida útil do produto, que pode permanecer fresco no frigorífico entre 2 a 3 semanas.
Assim, pode aproveitar a oportunidade de fumar várias coisas ao mesmo tempo, quando tiver tempo, e ter uma iguaria pronta para oferecer aos convidados surpresa.
Características
- Pó de madeira de faia
- Recipiente de 500g
- 100% natural
Documentos
Documentos
Precisa de ajuda?
