Barbacoa de gas encastrable Napoleon Prestige PRO 825

La Napoleon Prestige PRO 825 es una barbacoa de gas encastrable de gran formato concebida para ocupar el centro de una cocina exterior de altas prestaciones. Su característica arquitectura con dos cámaras de cocción independientes, la combinación de quemadores convencionales e infrarrojos y la construcción en acero inoxidable permiten trabajar simultáneamente con técnicas y temperaturas muy diferentes, desde una cocción indirecta prolongada hasta un sellado intenso sobre infrarrojos.

Desarrolla hasta 33,3 kW de potencia total distribuidos en nueve quemadores. La cámara principal dispone de cuatro quemadores de acero inoxidable que alcanzan conjuntamente 15,2 kW, mientras que la segunda zona incorpora dos quemadores infrarrojos SIZZLE ZONE™ inferiores de hasta 7,6 kW, acompañados por un quemador intermedio de hasta 2,5 kW. A ellos se suman el quemador de la caja de ahumado, de hasta 2,5 kW, y un quemador trasero infrarrojo de hasta 5,5 kW.

Esta configuración permite utilizar la Prestige PRO 825 como varias estaciones de cocción dentro de un mismo equipo. La zona infrarroja inferior ofrece una fuente de calor especialmente intensa para conseguir sellados rápidos y marcados profundos, mientras que la cámara principal permite trabajar con técnicas más tradicionales, crear diferentes zonas de temperatura o cocinar indirectamente piezas de mayor tamaño.

Las dos superficies principales de cocción miden 72 x 46 cm y 47 x 46 cm y utilizan las características parrillas WAVE™ de acero inoxidable de Napoleon. En conjunto proporcionan un espacio especialmente amplio para organizar diferentes preparaciones de forma simultánea, aprovechando además la separación física entre ambas cámaras para trabajar con configuraciones de calor distintas.

La Prestige PRO 825 incorpora también una caja de ahumado integrada, diseñada para cargar astillas de madera y aportar aromas ahumados a las preparaciones. Dispone de su propio quemador inferior, por lo que el ahumado se convierte en una función integrada dentro de la propia barbacoa y no únicamente en un accesorio añadido sobre la parrilla.

El quemador trasero infrarrojo amplía aún más sus posibilidades y está especialmente pensado para cocinar con rosticería. Permite aplicar calor directamente desde la parte posterior sobre pollos, asados y otras piezas que giran frente al quemador, aunque el kit de asador giratorio es opcional y no forma parte del equipamiento incluido de serie en esta referencia.

Las dos cámaras cuentan con iluminación interior halógena, facilitando el control de los alimentos cuando se cocina al anochecer. Los mandos NIGHT LIGHT™ RGB con SAFETY GLOW™ permiten personalizar la iluminación del panel y ofrecen además una referencia visual del estado de los quemadores. La iluminación de proximidad con el logotipo Napoleon completa una puesta en escena especialmente cuidada para una cocina exterior premium.

La gran tapa principal utiliza el sistema LIFT EASE™, diseñado para facilitar su apertura a pesar de sus dimensiones. Las dos bandejas recogegrasas de acceso frontal simplifican el mantenimiento después de cocinar y evitan tener que acceder a la parte posterior del conjunto para retirar los residuos acumulados.

Con aproximadamente  64 cm de alto, 142 cm de ancho y 65 cm de profundidad, la Prestige PRO 825 requiere un proyecto de cocina exterior acorde a su tamaño y capacidades. A cambio, concentra en una única unidad encastrable una parrilla convencional de gran capacidad, una auténtica zona infrarroja de alta temperatura, sistema de ahumado, quemador trasero y dos cámaras de cocción independientes.

La Napoleon Prestige PRO 825 está pensada para quien quiere ir claramente más allá de una barbacoa encastrable convencional. Sus 33,3 kW, nueve quemadores, dos zonas de cocción, infrarrojos inferiores, quemador trasero y caja de ahumado integrada ofrecen un nivel de versatilidad poco habitual, especialmente interesante en proyectos de cocina exterior donde la barbacoa debe asumir un papel protagonista.

Algunas imágenes pueden mostrar cocinas exteriores completas, módulos, accesorios o elementos de instalación no incluidos. La barbacoa encastrable se suministra como equipo independiente para su integración en una cocina exterior.