Grelhador Kamado The Bastard PRO Grande Verde Alpino

O The Bastard PRO Large Alpine Green é um kamado a carvão de grande formato que combina a construção cerâmica característica de The Bastard com uma série de melhorias orientadas para o controlo de temperatura, a durabilidade e a facilidade de utilização. A sua grelha de 49 cm de diâmetro e capacidade para 2 a 8 pessoas oferecem espaço suficiente para preparar desde churrascos e assados até pizzas, fumados e elaborações Low & Slow.

O seu corpo é fabricado em cerâmica de cordierite e incorpora cesto para brasas, anel cerâmico e recipiente para carvão. A câmara de combustão cerâmica está dividida em diferentes secções, uma solução projetada para melhorar a retenção de calor e reduzir o risco de danos na cerâmica. A comporta otimizada melhora também a vedação para gerir com maior precisão o calor e o fumo durante a cozedura.

O novo Precision Air Cap Pro incorpora um cabo de silicone e um mecanismo adicional de rotação que permite modificar rapidamente o fluxo de ar para elevar a temperatura. Juntamente com o termómetro de perfil mais plano, concebido para minimizar a condensação e facilitar uma leitura clara, permite controlar com maior precisão as diferentes fases de cozedura.

Um dos elementos mais destacados é o defletor giratório dinâmico, que facilita a transição entre zonas de calor direto e indireto sem modificar por completo a configuração do kamado. Isto amplia as possibilidades para selar carnes, cozinhar lentamente, fumar ou trabalhar com diferentes temperaturas dentro de uma mesma sessão.

Esta configuração incorpora suporte de aço com rodas e travões, chassis e mesas laterais. As mesas auxiliares utilizam insertos magnéticos de HPL resistentes às intempéries, criando uma superfície de trabalho modular, enquanto o suporte é entregue pré-montado e incorpora rodas melhoradas para facilitar o deslocamento.

O conjunto é completado com um cabo reforçado com nylon e fibra de vidro, o acessório Grip ’n Go para facilitar o manuseamento e o acabamento Alpine Green, que confere uma estética diferenciada dentro da gama The Bastard. Com 57 cm de diâmetro exterior, 127 cm de altura com suporte e 138 kg de peso, é apresentado como uma solução completa para quem procura um kamado Large com um equipamento especialmente evoluído