Kamado The Bastard Urban Compact Barbecue

O The Bastard Compact Urban concentra a versatilidade da cozinha kamado num formato compacto, especialmente indicado para terraços, varandas e espaços exteriores de dimensões reduzidas. Com uma grelha de 33 cm de diâmetro e capacidade para cozinhar para 2 a 4 pessoas, permite desfrutar de diferentes técnicas de cozedura, ocupando menos espaço do que os modelos de maior dimensão.

O seu corpo de cerâmica de cordierite proporciona uma elevada retenção de calor e permite trabalhar com uma ampla gama de temperaturas. A regulação das entradas de ar superior e inferior permite controlar o fluxo de ar e adaptar a temperatura a cada preparação, desde cozeduras intensas a alta temperatura até elaborações lentas e prolongadas.

O Compact Urban permite assar, cozer no forno, defumar e cozinhar a baixa temperatura, utilizando cozedura direta ou indireta em função da receita. O uso do defletor separa os alimentos do calor direto das brasas, permitindo preparar assados, pizzas e receitas Low & Slow, além das elaborações tradicionais na grelha.

Incorpora uma grelha de aço inoxidável de 5 mm, cesto de carvão de aço inoxidável e plate setter. O Precision Top de ferro fundido permite regular a saída de ar pela parte superior, enquanto o sistema de dobradiça de abertura fácil facilita a abertura e fecho da cúpula durante o uso.

O caraterístico acabamento mate da gama Urban, juntamente com o design neerlandês da The Bastard, confere uma estética moderna e diferenciada. O seu formato Compact mantém dimensões contidas, com 38 cm de diâmetro exterior, para facilitar a sua colocação em zonas exteriores com espaço limitado.

O The Bastard Compact Urban também pode ser ampliado com acessórios específicos para o tamanho Compact, como a pedra para pizza, a grelha de ferro fundido ou o elevador de grelha, aumentando as possibilidades de cozedura de acordo com o tipo de preparação. Estes acessórios são comercializados separadamente.