THE BASTARD VX MÉDIO COMPLETO

El The Bastard VX Medium Complete es un kamado de carbón diseñado para combinar un formato contenido con el equipamiento y las mejoras específicas de la gama VX. Su parrilla de 42 cm de diámetro y capacidad para 2 a 6 personas permiten trabajar con diferentes técnicas de cocción sin recurrir a un kamado de mayor tamaño.

Su construcción cerámica permite conservar el calor en el interior, mientras que el sistema de ventilación superior e inferior regula el flujo de aire para ajustar la temperatura. Con una mayor apertura se favorecen las cocciones directas y el sellado a alta temperatura; reduciendo el flujo de aire se facilita el trabajo a baja temperatura y el ahumado.

La gama VX incorpora una tapa superior esmaltada con regulación de 180°, diseñada para ajustar la temperatura con precisión, junto con una compuerta inferior de doble puerta deslizante de acero inoxidable. El termómetro integrado permite controlar la temperatura durante la cocción y el sistema de bisagra está optimizado para facilitar la apertura de la cúpula y reducir el espacio necesario en la parte posterior.

El VX Medium Complete dispone de una parrilla de 6 mm de grosor, chasis y mesas laterales. Su soporte utiliza una estructura Heavy Duty con sistema Perfect-Flex, diseñada para abrazar la cerámica y mantenerla firmemente sujeta, mientras que las ruedas con freno facilitan el desplazamiento del conjunto.

Las mesas laterales combinan bambú y estructura de acero, incorporando una bisagra de tope destinada a proteger tanto la mesa como la cerámica. El mango ergonómico utiliza soportes Heavy Duty de acero prensado con recubrimiento en polvo, completando un conjunto pensado para ofrecer una mayor robustez durante el uso.

El funcionamiento del kamado permite trabajar mediante cocción directa e indirecta, adaptándose a preparaciones a la parrilla, asados, pizzas, ahumados y recetas Low & Slow. Además, el tamaño Medium dispone de accesorios específicos como el Rotisserie-Pizza, que permite utilizar el kamado como asador giratorio y horno de pizza. Este accesorio se comercializa por separado.