Barbacoa de leña OFYR Trailer Corten

La OFYR Trailer Corten lleva la experiencia OFYR a una escala pensada específicamente para eventos, catering y cocina profesional itinerante. Integra una unidad OFYR XL de 150 cm sobre un remolque transportable, creando una gran estación de cocina en la que pueden trabajar 2-3 chefs simultáneamente y atender grupos de hasta 150 personas.

Su gran placa circular de Ø 150 cm y 1,2 cm de grosor proporciona nada menos que 1,28 m² de superficie de cocción. Es un formato que permite repartir diferentes elaboraciones alrededor del fuego y trabajar con varios cocineros sin concentrar toda la preparación en un único punto: carnes, pescados, verduras y acompañamientos pueden compartir la placa mientras el fuego permanece en el centro de la experiencia.

El conjunto ocupa 150 x 150 cm y alcanza 109 cm de altura, unas dimensiones que ayudan a entender la escala real de esta OFYR. La estructura combina base y cono de acero Corten con placa de acero negro, mientras que la zona superior incorpora cuatro tableros desmontables de Rubberwood. En la parte delantera y trasera del remolque se integra además espacio para almacenar leña, con una capacidad aproximada publicada de 0,5 m³.

La movilidad está integrada en el propio planteamiento del producto. La barra de tiro es desmontable y, una vez situado el Trailer en la zona de trabajo, puede nivelarse mediante sus cuatro patas y la manivela suministrada. Esto permite pasar de una configuración destinada al transporte a una estación de cocina preparada para trabajar en el evento.

Y en una OFYR de estas dimensiones los accesorios cobran todavía más sentido. La Grill Round XL permite incorporar parrilla sobre el fuego, mientras que el Brazilian Grill Set XL, Plate Extension Set XL o Cage XL abren nuevas posibilidades para cocinar y presentar el producto en directo. Para proteger la unidad entre servicios, también dispone de accesorios específicos como Snuffer Black XL y Soft Cover Black XL.