Pá giratória para pizza Ooni

A pá de pizza giratória Ooni de 17 cm foi concebida para rodar, reposicionar e controlar a pizza diretamente dentro do forno, evitando ter de a retirar durante a cozedura. O seu formato compacto permite trabalhar com precisão sobre a pedra e manter a pizza em contacto contínuo com a superfície quente.

A sua cabeça circular perfurada de alumínio anodizado combina leveza e facilidade de movimento. As perfurações permitem eliminar parte do excesso de farinha da base antes que esta possa queimar sobre a pedra, enquanto o seu tamanho reduzido facilita a introdução da pá sob a pizza e a realização de voltas rápidas durante a cozedura.

O rebordo fino e biselado foi concebido para deslizar facilmente sob a base, ajudando a evitar que a pizza cole ou se parta durante o giro. Esta geometria permite também levantar ligeiramente a pizza para verificar o nível de cozedura da base ou aproximá-la da zona superior do forno quando se procura um acabamento mais intenso.

Manter a pizza dentro do forno durante os giros permite conservar o contacto constante com a pedra quente, evitando as perdas de temperatura associadas a retirá-la completamente para mudar a sua orientação. Isto facilita uma cozedura rápida e um dourado mais uniforme do rebordo.

O cabo longo e leve permite alcançar mesmo a parte de trás do forno, mantendo as mãos afastadas da zona de maior temperatura. É fabricado em nylon reforçado com fibra de vidro resistente ao calor, proporcionando uma pega confortável para controlar os movimentos durante a cozedura.

Esta variante incorpora uma cabeça de 7 polegadas / 17 cm e apresenta dimensões totais de 17 x 80 x 2 cm, com um peso de aproximadamente 0,4 kg. O seu formato compacto é especialmente direcionado para utilizadores com alguma experiência que procuram maior precisão ao realizar os giros.

A pá giratória Ooni é especialmente recomendável como complemento de uma pá de lançamento convencional: enquanto uma pá grande facilita a introdução e retirada da pizza, esta ferramenta permite rodar e reposicionar a pizza sem a tirar do forno, ajudando a conseguir uma cozedura mais uniforme e controlada.

Para a conservar corretamente, deve lavar-se à mão com um detergente suave. Não é apta para máquina de lavar loiça.