Quem não tem boas recordações do seu churrasco? Poder desfrutar de uma saborosa refeição com a família e amigos não tem preço. Mas o churrasco também tem os seus problemas. O mais comum e notável: a ferrugem. Não se preocupe, em Barbacoas Express explicamos detalhadamente como limpar o seu churrasco enferrujado.
Não se preocupe, depois de ler este artigo, a ferrugem na grelha do seu churrasco não será um impedimento, pois explicaremos todos os detalhes e perigos sobre a ferrugem, sobre a limpeza e reparação de um churrasco enferrujado, e até mesmo alguns remédios caseiros para resolver este problema típico.
O que é a ferrugem?
Em termos não muito avançados de química, a ferrugem é o produto da união entre um elemento metálico e o oxigénio. Traduzido para português, esta é a razão do aparecimento de uma camada avermelhada nos objetos metálicos que deixamos ao ar livre, sem lhes dar qualquer tipo de cuidado. Em suma, é algo completamente natural.
Os processos naturais que costumam acelerar a formação de ferrugem são tanto a exposição do metal à humidade, quanto a incidência direta da luz solar. O resultado é claro e conhecido pela grande maioria: a ferrugem corrói o metal.
A ferrugem é perigosa?
Apesar de não ser um elemento destrutivo para o seu organismo, pode causar problemas. Não há necessidade de ficar paranoico por causa de alguns pequenos pedaços enferrujados no churrasco, é algo relativamente comum. Mas é muito importante que esta afirmação não o leve a descurar o seu churrasco.
O problema da ferrugem é que a sua toxicidade aumenta exponencialmente quanto maior a quantidade que uma pessoa ingere. Em grandes volumes, o consumo de ferrugem pode causar doenças graves a qualquer pessoa, focadas principalmente no trato intestinal.
O médico do Centro Médico Beth Israel Deaconess, Carlo Rosen, explica num artigo no ABC que um churrasco enferrujado pode introduzir bactérias na comida que poderiam causar doenças ao indivíduo, como o tétano. Sabendo do seu potencial perigo, já sabe, não o deixe passar e limpe o seu churrasco enferrujado o mais rapidamente possível.
Como limpá-lo
Não se preocupe, a limpeza da grelha enferrujada do seu churrasco não é um trabalho que exija a participação dos mais habilidosos da casa. Apenas requer paciência, ter os materiais necessários e seguir este guia à risca.
Tudo o que precisa
- Spray e Tinta anticalórica
- Fita adesiva
- Equipamento de proteção (máscara e luvas)
- Escova e Lixa metálica
- Diluente e pano absorvente
Passo a passo
Antes de mais, é importante referir que esta explicação é válida para limpar grelhas em qualquer estado, incluindo aquelas churrasqueiras com um altíssimo grau de oxidação. No entanto, para níveis mais controláveis, existem muitos outros truques caseiros muito menos trabalhosos que lhe contaremos mais adiante. Agora, vamos ao que interessa.
O primeiro passo é cobrir com fita adesiva todas as partes que não serão objeto da limpeza exaustiva do óxido. Ou seja, todas as partes não metálicas que podem ser afetadas pela aplicação dos produtos que irá utilizar neste processo.
Depois de se certificar de que as rodas, as partes de plástico, etc., estão bem cobertas com fita adesiva, é hora de colocar as medidas de proteção: luvas e máscara. Lembre-se também de que deve realizar todo este processo ao ar livre.
A utilização de medidas de proteção e a realização do processo ao ar livre baseia-se na proteção contra as toxinas expelidas pelos produtos de limpeza que vamos utilizar durante a limpeza do seu barbecue enferrujado.
Depois de proteger as partes não enferrujadas do churrasco e de se proteger a si mesmo, é a vez de aplicar o spray anticalórico nas partes afetadas. Com a lixa e com a escova metálica tem de polir todas as áreas danificadas do seu churrasco enferrujado. Exaustivamente, não poupe esforços.
Se realizou este passo corretamente, quando o concluir verá que mal resta um pingo de ferrugem na sua grelha. É nesse momento que chega a hora de pegar no pano absorvente, deitar-lhe o diluente e limpar toda a grelha. O objetivo deste passo não é outro senão remover todos os restos do spray anticalórico que ficam após a lixagem e a escovagem.
Concluída a limpeza da grelha enferrujada, é o momento de aplicar a tinta anticalórica, a fim de eliminar completamente o aspeto avermelhado que a oxidação deixa na aparência dos metais. Uma vez aplicada, aguarde no máximo meia hora e já pode remover a fita adesiva colocada no início do processo.
A verificação é rápida e simples: se o seu barbecue parece completamente novo, o processo foi bem-sucedido. Desta forma, em menos de uma hora, poderá desfrutar novamente do seu barbecue a 100%.
Ao longo do texto, deixámos-lhe links para produtos necessários para a limpeza que comercializamos na nossa loja online, mas, se quiser ter menos trabalho, deixamos-lhe aqui o link para este fantástico kit de limpeza, com praticamente tudo o que precisa para limpar corretamente o seu barbecue enferrujado.
Como prevenir a oxidação do seu barbecue
É claro que, apesar de existir a possibilidade de limpar a ferrugem do seu barbecue, mesmo num estado deplorável, também não é preciso chegar a esse ponto. Afinal de contas, o barbecue sofre deterioração por mais que seja reparável. É muito mais eficiente estar atento, cuidar do seu barbecue e prevenir o aparecimento de ferrugem.
A seguir, daremos as melhores dicas para prevenir o aparecimento excessivo de ferrugem no seu churrasco. Muitas delas são muito básicas e deve conhecê-las de antemão, mas sem dúvida alguma o irão surpreender.
Em primeiro lugar, é crucial detetar as manchas de ferrugem a tempo e agir contra elas, evitando que se espalhem. Nesta linha, quanto antes limpar a grelha, melhor. O mais recomendável é passar um pano ou mergulhá-la em água logo após usá-la. Bem, quando tiver arrefecido um pouco.
Também é importante proteger bem o seu barbecue da ação de elementos externos como a humidade, a incidência de raios solares ou o próprio oxigénio. Para isso, o melhor é colocar por cima uma capa de plástico que o cubra na totalidade.
Além de cobrir a grelha, é recomendável guardá-la num local interior. No entanto, certifique-se de que a guarda limpa, ou a deterioração será exponencial. Para prevenir o aparecimento de ferrugem, também é muito recomendável impregnar a grelha ligeiramente com óleo antes de a guardar.
Remédios caseiros
Chegamos a esta última secção do artigo depois de uma revisão enciclopédica sobre a ferrugem, o que é, os seus perigos derivados, como limpá-la, como preveni-la..., e concluímos com o toque final: as coisas do dia a dia que nunca imaginou que serviriam para limpar a sua grelha enferrujada.
Lembre-se que, tal como referi no início da secção "Como limpar", estes remédios são úteis, mas não totalmente eficazes para grelhas que sofram um elevado grau de oxidação.
Vinagre
Para que o vinagre remova as camadas de ferrugem formadas na sua churrasqueira, em primeiro lugar, deve ser vinagre branco, além de estar misturado com sal. Pronto, misture-o e aplique-o nas áreas afetadas. No entanto, é altamente recomendável que cubra essas zonas, para tentar evitar que o vinagre branco evapore antes de atuar contra a ferrugem.
Cebola
Esta não a viu chegar. Se já de si o facto de a cebola ser eficaz contra a ferrugem o surpreendeu, mais ainda o surpreenderá o método de aplicação. Simplesmente tem de a cortar e deixá-la a repousar mais de 5 horas sobre a zona enferrujada. Passado este longo período de tempo, apenas esfregando suavemente a cebola, eliminará toda a ferrugem da área.
Bicarbonato de sódio
Mais um método, simples de aplicar e caseiro. Apenas deve misturar o Bicarbonato de Sódio com água, até conseguir observar que se formou uma massa densa. Uma vez conseguida a massa, coloca-a durante quarenta e cinco minutos sobre a parte enferrujada do seu barbecue. Passado este tempo, tal como a cebola, uma ligeira fricção eliminará a ferrugem.
Papel de Alumínio
Embora não seja o método mais eficaz na limpeza da ferrugem, não pode haver um método mais caseiro, pois quem não tem papel de alumínio em casa. Para usar este método, deve introduzir pedaços soltos de papel de alumínio em água. Quando estiver bem encharcado, novamente, como nos últimos métodos, esfregar.
Concluído o post, resta apenas dizer que se não exibir um barbecue novo todos os domingos de churrasco em família é simples e lhanamente porque não quer.