Para manter o seu barbecue em excelentes condições, é necessário ser meticuloso com a sua limpeza, usando os produtos e o instrumental adequado. Neste artigo, vamos mostrar-lhe como limpar um barbecue para que fique impecável e sem a necessidade de um grande esforço.
Deve ter em conta que não é necessário passar horas a limpar depois de usar o seu barbecue. Saber como limpar um barbecue consiste em tomar medidas simples, diretas e eficazes. Siga passo a passo estas recomendações e o seu barbecue parecerá novo cada vez que o utilizar!
Que utensílios precisa para aprender como limpar um barbecue?
- Escova metálica, concebida para limpar churrasqueiras.
- Água morna
- Sabão ou detergente suave com pH neutro
- Pano seco
- Desengordurante ou limpa-barbecues
Antes de cada utilização: a grelha
A grelha é a parte que deve estar mais limpa de todo o barbecue, porque está em contacto direto com os alimentos, e não queremos comer um entrecôte com sabor a sardinhas, certo?
Por isso, tenha um barbecue a carvão ou um a gás, é importante dedicar uns minutos à grelha antes de começar a cozinhar.
Simplesmente, acenda o barbecue e deixe a grelha aquecer. Após cerca de dez minutos, esfregue a superfície com uma escova metálica de cerdas duras. Não é preciso demorar-se; apenas precisa de remover a sujidade mais importante.
Se quiser, pode pulverizar a superfície da grelha com um spray antiaderente para evitar que os alimentos se colem, e tornar tudo mais fácil.
Já podemos começar a cozinhar!
A maioria das grelhas de barbecue são feitas de ferro fundido. É um material excelente para grelhar carne, mas pode oxidar sem a manutenção correta. Se tem uma grelha de ferro fundido, lembre-se de a untar periodicamente, com azeite ou manteiga.
Como limpar um barbecue a carvão?
Periodicamente (dependendo do uso), é necessário realizar uma limpeza geral do nosso barbecue.
Primeiro devemos deixá-lo arrefecer completamente, para evitar acidentes e queimaduras com algum componente da grelha.
Separe todas as partes do barbecue, em particular a grelha que geralmente fica com mais resíduos de gordura e carvão presos. Nestes casos, é necessário ter uma escova metálica para limpar barbecues ou, na falta desta, uma esponja metálica.
Aplique um líquido de limpeza para barbecues ou um desengordurante comum de cozinha, pulverizando a grelha generosamente e deixando-o atuar durante pelo menos 15 minutos. Depois, use uma esponja ou escova metálica para remover o resto da gordura e os pequenos resíduos que possam ter ficado.
O interior do barbecue a carvão limpa-se com água quente, deixando-o de molho durante cerca de 15 minutos. Com a ajuda de uma escova metálica ou uma esponja, e um pouco de sabão suave, removemos os restos de carvão e cinzas que tenham ficado presos no interior do barbecue.
Tenha em atenção que há partes do barbecue que devemos ter cuidado para não danificar com uma limpeza muito enérgica ou com produtos de limpeza muito abrasivos. Não é necessário usar produtos de limpeza ácidos nem outros produtos. Para conservar o seu barbecue, deve sempre escolher produtos concebidos para esse uso.
Especialmente, deve ter cuidado com o exterior do recipiente e a tampa do seu barbecue a carvão, porque é a parte mais visível. Utilize um produto adequado para o material de que é feito, como este limpador para aço esmaltado ou este limpador para inox, que deixa a superfície brilhante.
Para as partes do barbecue ou utensílios que sejam de plástico, vidro ou outros materiais, recomendamos utilizar um detergente de loiça comum e uma esponja.
Como limpar um barbecue a gás?
Os barbecues a gás são mais fáceis de utilizar e de limpar. Mas isso não significa que não exijam seguir passos muito claros para os limpar e poder mantê-los em boas condições.
Além da limpeza da grelha, que explicámos antes, é conveniente fazer uma limpeza geral periodicamente (embora tudo dependa do seu uso).
Quando o barbecue estiver frio, pulverize o interior com água, para que a sujidade comece a escoar.
Retire as grelhas e reserve-as. Retire também as barras triangulares de cima dos queimadores (se tiver).
Agora que os queimadores estão à vista, utilizaremos uma escova macia e um raspador, água morna e sabão suave, para assim eliminar a sujidade incrustada nos queimadores e no interior da cuba. Tenha especial cuidado com os queimadores.
Para limpar as grelhas a frio, é recomendável usar o líquido de limpeza de grelhas da Weber. Pulverize-as com este spray e deixe atuar. Depois, remova a sujidade com água morna e uma escova metálica ou esponja.
Só resta o exterior do barbecue. É a parte mais delicada, porque é a mais visível. Por isso, utilize um produto específico, seja este limpador para aço esmaltado ou este outro limpador para inox.
Dicas gerais para saber como limpar um barbecue
- É interessante fazer uma limpeza profunda a cada 3 meses, dependendo da frequência de uso. O importante é cuidar de todos os componentes, não os deixar sujos nem fazer limpezas parciais que reduzem o tempo médio de duração de todos os materiais.
- Nunca deve apagar as brasas com água.
- É conveniente guardar o seu barbecue, evitando que esteja exposto à chuva ou ao sol permanentemente, ou protegê-lo com uma capa para barbecue.
Limpeza da cinza
Se alguma vez fez um barbecue, sabe que a limpeza do aparelho pode ser um desafio. O fumo e a cinza podem chegar a todo o lado, e é uma tarefa que geralmente causa muita sujidade.
Mas há formas de aprender como limpar um barbecue sem se sujar. Aqui tem algumas dicas que o ajudarão a limpar as cinzas do seu barbecue:
- Aspirá-las. Se quiser eliminar as cinzas sem sujar, deve utilizar um aspirador no seu barbecue. Esta é uma das formas mais fáceis de eliminar as cinzas do seu barbecue sem muito esforço ou sujidade.
- Deite-as numa saco do lixo. Outra forma de se livrar das cinzas é colocando-as num saco de lixo resistente e descartando-as adequadamente no seu pátio ou barracão de jardim. Pode até enterrá-las se não tiver espaço para elas dentro da sua casa ou no barracão do pátio.
- Utilize água para eliminar o pó e a sujidade restantes da grelha. Uma vez que as cinzas tenham desaparecido, utilize água morna e sabão para eliminar o pó e a sujidade restantes da superfície da grelha, de modo a que fique suficientemente limpa para a guardar até à próxima vez.
Como limpar um barbecue e fazer com que dure mais tempo?
Todos sabemos que a melhor maneira de manter o nosso barbecue em bom estado é limpá-lo regularmente. Mas, o que é exatamente o que é preciso limpar e com que frequência é que isso deve ser feito?
Os barbecues são ótimos. Tornam a nossa vida mais fácil e divertida, mas também podem ser uma dor de cabeça. É preciso mantê-los e limpá-los regularmente para que durem o máximo de tempo possível. Aqui estão algumas dicas sobre como limpar um barbecue para que dure muitos anos:
- Limpeza da grelha. Para limpar a grelha do barbecue, retire os restos de comida com uma espátula ou uma escova. De seguida, limpe a grelha com um pano seco ou uma toalha de papel. Não utilize sabão, pois pode deixar um resíduo que provocará chamas na próxima vez que cozinhar.
- Limpeza do interior e da campânula. Uma câmara de combustão limpa é importante para uma combustão eficiente e uma distribuição eficaz do calor. Embeba uma esponja ou um pano em água quente e limpe o interior e a campânula até que fiquem limpos de cinza e gordura.
- Certifique-se de que não utiliza produtos de limpeza abrasivos, como escovas de arame ou lã de aço, pois podem danificar a superfície da sua grelha com o tempo.
- Limpeza dos queimadores/tubos de gás/válvulas dos queimadores. A limpeza destas peças é importante para o funcionamento seguro da sua grelha a gás, mas também para a sua longevidade.
- O calor e a humidade podem danificar o seu barbecue, por isso certifique-se de que o guarda num local fresco e com a ventilação adequada. O ideal seria uma área com boa circulação de ar para que a humidade não se acumule no interior do barbecue.
- Se vive numa área húmida ou simplesmente não tem muito espaço de ventilação em sua casa, considere colocar um cartão ou um jornal antes de colocar o barbecue por cima. Isso ajudará a absorver a humidade que, de outra forma, poderia danificar o seu barbecue.
Use capas protetoras ao guardá-lo
Ao guardar o seu barbecue por longos períodos de tempo (como durante os meses de inverno), invista numa capa protetora que evite a acumulação de pó e sujidade.
Não deixe a sua grelha aquecer demasiado. Se estiver a cozinhar algo grande, como uma paleta de porco, deixe bastante espaço entre a carne e a chama para que tenha tempo de cozinhar sem queimar. Além disso, certifique-se de que não deixa a grelha sem vigilância enquanto cozinha: comida queimada tem um sabor horrível!
É assim que aprendemos como limpar um barbecue de forma rápida e eficaz em tempo recorde.
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