Organizar um convívio com os amigos ou passar um dia em família pode melhorar muito se tiver um churrasco. A comida é sempre o centro de qualquer reunião e se tiver aquele toque fumado tão caraterístico, melhora a cada momento. Mas só se pode desfrutar de um bom churrasco se tiver um terraço ou jardim?
Neste artigo, explicamos quais são os diferentes modelos de churrasco que existem para que identifique o que melhor se adapta à sua casa. Adquira um churrasco e seja um sucesso este verão!
Churrasqueiras modernas: classificação especial
Atualmente, existem vários tipos e categorias de churrasqueiras. Uma forma de as classificar é dividi-las em função da sua “mobilidade”. Assim, encontramos as churrasqueiras de obra e as churrasqueiras portáteis.
Churrasqueira de obra
Se tiver espaço suficiente no jardim pode optar por este tipo de churrasqueira, com a qual poderá cozinhar as melhores carnes a lenha a qualquer momento.
Uma grande vantagem da churrasqueira de obra é que a sua vida útil é muito prolongada. Este modelo de churrasqueira não costuma danificar-se e pode ser totalmente personalizado, já que são construídas em função do espaço e do design que pretender.
No entanto, é um dos modelos de churrasqueiras mais caros e que, evidentemente, não se pode mover de sítio. Por este motivo, não é o mais recomendado para alguém que esteja a arrendar.
Também deve ter em conta o tempo que leva a preparar e acender uma churrasqueira a lenha, além da limpeza posterior. É um fator importante a ter em conta, já que muitas vezes temos no jardim uma churrasqueira de obra esquecida, que só acendemos de vez em quando, em vez de aproveitar o bom tempo ao máximo com um ótimo churrasco.
Churrasqueira portátil
É um tipo de churrasqueira muito mais leve que a churrasqueira de obra, normalmente de menor tamanho e, como o nome indica, facilmente transportável. A grande maioria possui rodas, para poder movê-las sem grandes esforços.
As churrasqueiras portáteis não requerem instalação e costumam ter preços mais económicos. No entanto, como há tantos modelos de churrasqueiras portáteis, é difícil estimar um valor.
Tipos de churrasqueiras segundo a sua combustão
Que tipos de churrasqueiras existem segundo a sua combustão? Que diferenças há entre elas?
Churrasqueira elétrica
As churrasqueiras elétricas são muito leves e podem ser usadas sem problemas em locais fechados. Funcionam com eletricidade através de várias resistências, aquecendo a grelha e assando qualquer tipo de alimento.
Não é necessário utilizar carvão e emitem apenas fumo, como é habitual nas churrasqueiras. Por isso, são churrasqueiras muito limpas e perfeitas para usar em varandas e terraços de apartamentos, onde a emissão de carvão e gás pode ser um problema na comunidade. Graças aos designs realizados nos últimos anos, oferecem uma grande facilidade de limpeza e uso.
Churrasqueiras a gás
As churrasqueiras que utilizam gás como combustível são cada vez mais populares entre o público. Ao não utilizar carvão, a forma como os alimentos são cozinhados é diferente, de facto, têm um processo muito mais simples e rápido.
São fáceis de acender, carregando num simples botão. Pode-se regular a intensidade da chama, em função do alimento que se vai cozinhar. Assim, também é mais simples controlar a temperatura numa churrasqueira a gás e, portanto, conseguir o ponto de cozedura ideal em cada receita.
Churrasqueira a carvão
A churrasqueira de sempre. As churrasqueiras a carvão são capazes de dar à comida aquele sabor clássico a grelhados que tanto agrada a toda a gente. O cheiro de uma churrasqueira é totalmente reconhecível e, na altura de assar ou defumar, o resultado é inigualável.
É certo que são mais complicadas ou tediosas de preparar e limpar, mas são as mais clássicas e ideais para ocasiões especiais.
Deve ter em conta que o sabor da churrasqueira tradicional reside no uso de lenha como combustível. No entanto, a lenha não pode ser usada nas churrasqueiras a carvão Weber: o seu design com tampa não permite chamas altas.
Se quiser usar lenha na sua churrasqueira Weber, deverá optar por aparas de madeira. São pedaços pequenos de lenha que se molham e se adicionam ao carvão, para dar um toque fumado aos alimentos. Também podem ser usados nas churrasqueiras a gás.
Os modelos de churrasqueiras mais vendidos
Agora que já conhece os três tipos de churrasqueiras principais, fizemos uma seleção dos modelos mais vendidos.
1. Churrasqueira Weber Smokey Joe Premium Ø 37cm
As churrasqueiras Weber são as mais procuradas pelos amantes da carne assada devido à sua qualidade e bom funcionamento. Este modelo, Weber Smokey Joe Premium de 37 centímetros, funciona a carvão e pode ser colocada no chão ou sobre uma mesa.
Uma de suas características mais relevantes é que é ideal para espaços pequenos. Possui uma tampa em aço vitrificado, grelha de cozedura em aço cromado e outra grelha em aço inoxidável, ambas resistentes a altas temperaturas e com espaço para cerca de 6 hambúrgueres.
2. Churrasqueira Weber Performer Deluxe GBS Ø 57 cm
Uma das melhores churrasqueiras a carvão que vai encontrar no mercado em função do seu preço e qualidade. O modelo de Churrasqueira Weber Performer é ideal para os amantes da carne e das celebrações.
Tem 4 rodas, o que permite movê-la sem qualquer problema. Possui um sistema de acendimento a gás para acender o carvão, que se aciona com apenas um botão.
Também vem com temporizador integrado no carrinho, balde para briquetes e muitas outras funcionalidades, que fazem da Weber Performer uma churrasqueira a carvão completa, preparada para levar qualquer serão ao sucesso.
3. Churrasqueira Weber Q1200
Um modelo de churrasqueira a gás leve, fácil de transportar e resistente. A Churrasqueira Weber Q1200 é ideal para uma pessoa com pouco espaço no seu pátio, terraço ou varanda.
O seu corpo de alumínio fundido retém o calor e a grelha de cozedura em ferro fundido transfere o calor para os alimentos, de forma constante e uniforme, para uma cozedura perfeita. Possui um botão de ignição rápida e vários queimadores que controlam o nível preciso de calor que se necessita.
Se comprar este modelo na Barbacoas Express, obterá também a estrutura de suporte e o conjunto de cozedura indireta, ideal para preparar assados tenros e sumarentos.
4. Churrasqueira Weber Q2400
Um dos melhores modelos de churrasqueiras elétricas, muito leve, resistente e adaptável a qualquer espaço. A churrasqueira elétrica Weber Q2400 é ideal para cerca de 8 convidados, possui um regulador de temperatura e uma tampa selada que facilita a cozedura dos alimentos.
5. Churrasqueira Broil King Royal 340
Este modelo de churrasqueira apresenta uma excelente relação qualidade-preço e funciona a gás. Foi um verdadeiro sucesso de vendas nas últimas temporadas.
A Broil King Royal 340 é uma churrasqueira de três queimadores, que também vem com um queimador lateral, perfeito para preparar refogados, molhos e glazes. Trata-se de uma churrasqueira com capacidade para cerca de oito pessoas, embora seja bastante compacta e caiba em quase qualquer terraço e pequeno jardim.
6. Churrasqueira Sauvic Ø 50 cm
Neste ranking não podia faltar uma opção super económica. Esta churrasqueira a carvão redonda de 50 cm de diâmetro permite cozinhar para oito pessoas.
A Churrasqueira Sauvic de 30 cm é leve e fácil de mover. A sua grelha é de zinco, resistente a altas temperaturas e à corrosão com a água.
7. Churrasqueira Weber Master-Touch E-5750
Uma churrasqueira emblemática da cozinha ao ar livre. A sua resistência e estabilidade fazem dela uma das churrasqueiras a carvão favoritas. O seu design foi feito para deixar um ótimo sabor nas refeições, já que distribui uniformemente o calor graças às suas válvulas de ventilação que regulam o fluxo de ar.
A Churrasqueira Weber Master-Touch E-5750 possui um sistema de cestos que permite regular a intensidade do fogo com facilidade. Conta também com um sistema fácil de limpeza que facilita todo o processo com um simples movimento.
8. Churrasqueira Weber Genesis II E-310
A Churrasqueira Weber Génesis II E-310 faz parte da série mais popular do mercado pela sua potência e desempenho. Esta churrasqueira possui 3 queimadores de aço inoxidável que garantem uma boa distribuição do calor para que os alimentos cozinhem uniformemente.
Esta churrasqueira a gás possui um sistema de assado GS4 que garante potenciar os sabores da churrasqueira, e um sistema de gestão de gordura que torna a limpeza um trabalho menos árduo.
9. Churrasqueira Weber Spirit II E-210
A gama intermédia da Weber entre a Q e a Genesis II. A Churrasqueira Weber Spirit II E-210 tem características muito semelhantes ao modelo Genesis que garantem um ótimo funcionamento.
A única diferença é que este modelo não possui os queimadores High Performance GS4. No entanto, o seu preço económico e características fazem dela uma excelente opção para um espetacular churrasco.
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